Recente inhoud door jokop

Ik leg hem gewoon op het rooster, vannacht nog gedaan toevallig. Bij mij wil dat prima. Ik snijd ze al in plakken en verpak ze per 100-120 gram en vacumeer ze en daarna in de vriezer.

Misschien kun je verschillende niveaus maken in je buitenkeuken; het stuk waar de koelkast onder komt dus wat hoger. Ik heb zelf mijn buitenkeuken (Modular Egg Workspace) ook wat aangepast om het voor mij op een prettige hoogte te maken. En anders toch een hoger werkblad of de koelkast niet...

Lekker hoor

Zo! Ziet er heerlijk uit. Thx voor delen, die wil ik wel eens een keer maken.

Mooi ding zeg. En die pizza's zien er goed uit. Hout is mooi, maar gas vind ikzelf zo heerlijk makkelijk.

Superstrak geworden man. Lijkt me een heerlijke plek, geniet er van, Sander

Ik hanteer het volgende voor vier bollen van ca 200g.: 500 g. Caputo bloem 320 g. water 10 g. olijfolie 8 g. zout 2,5 g. droge gist Dan 2 uur geportioneerd rijzen buiten de koelkast en 24 uur in de koeling. En proef je het verschil ook op een pizza is mijn vraag. Ik geloof echt wel als...

Dat zijn prima vrijdagavonden, Roy. Ziet er weer zalig uit man!

Ik weet niet wat je precies bedoelt met 'kaasmix', maar ik koop gewoon Mozzarella light bij Jumbo a €0,99 voor een zakje van 220gr.

Zien er top uit die pizza's. Ik houd zelf ook van eenvoudig (less is more!) en houd ook van Margherita. Maar ook de Marinara (tomaat, knoflook, oregano en olijfolie) wordt hier vaak gemaakt. Die pizza met peer heb ik van @SandyMan, en gebruik ipv gorgonzola geitenkaas. Ook even wat honing...

Lekker!

Prima pizza's zo te zien

Precies. En van de Jumbo en Lidl wordt hier ook prima gegeten hoor. Alleen dan wel met eigen marinade of alleen pezo.

Bij nader inzien vind ik hem wel prima zo, Ronald. Hahhaha. Ik weet dat jij handig bent, helaas heb ik dat niet.

Mooi bordje hoor. En sateetjes zien er keurig uit :love: Hahahaha. Jammer! 7 is hier ook net wel/net niet genoeg. Beter maak je er teveel, koud zijn ze de volgende dag ook heerlijk.