Beef en Steak

Ewald's Laatste bijdragen

  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Peper- en zoutmolens.
    Absoluut, beste pepermolen die ik tot nu heb gehad, daar kan geen peugeot tegenop Ben Nicon nog steeds dankbaar voor de tip. Afgezien...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Griekse kip, Turks brood en Belgisch bier.
    Heerlijk, wel een hoop knoflook zo te zien.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Zeeduivel spiesen.
    Wat is dit een heerlijk recept, morgen weer naar Schmidt Zeevis in Rotterdam om een kilo Zeeduivelfilet te halen wat een fantastische...
    • 1778845264948.png
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Wat leuk dat ik er ben.
    Hoi Melle, welkom bij het Genootschap. Kleine correctie WGA = Weber Go Anywhere;)
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Asado(R) firepit Bilt.
    OMG, wat gaan we nu weer als fantastische creatie krijgen
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Snelle methode brisket.
    Snelle methode: https://www.bbq-nl.com/hot-and-fast-brisket/
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Snelle methode brisket.
    Er is een snelle bereidingswijze, maar wie zegt dat je om 5 uur je nest uit moet voor de L&S versie? Die duurt doorgaans bij 120 gr.C...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Snelle methode brisket.
    Sous vide is geen BBQ en hoort hier als onderdeel van de hoofdbereiding niet thuis. Lees even de huishoudelijke regels waarom. Bericht...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Eindelijk!.
    Hoi Jaapjan, welkom bij het Genootschap Het voorsteldraadje is eigenlijk niet voor verdere vragen Ik zelf heb een spit on fire maar...
  • Ewald
    Ewald waardeerde Rdj's bericht in het onderwerp Rookhout drogen met Leuk Leuk.
    De kwaliteit van die van bol weet ik niet . Heb zelf een oerdegelijke antieke van Fuchmesser.
  • Ewald
    Ewald waardeerde Cherrywood's bericht in het onderwerp Sjoep, Sjoep, Sjoeperdie DO! met Geweldig Geweldig.
    Zingend onder de douche stond ondergetekende zich toch een beetje schuldig te voelen over het feit dat hij nog nooit met de...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Sjoep, Sjoep, Sjoeperdie DO!.
    Lijkt me erg lekker CW (cee double you), wij zijn gek op tomaat en alles wat ermee te maken heeft.
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Rookhout drogen.
    Kijk daar heb je wat aan, ongetwijfeld had ik dat via tante google ook kunnen vinden, maar wie zegt dat dit een goede manier is, met dit...
  • Ewald
    Ewald waardeerde Rdj's bericht in het onderwerp Rookhout drogen met Leuk Leuk.
    Ik gebruik een trekmes , werkt het makkelijkst met langere stukken, liefs 1 meter zodat je hem op de grond en op je heup kan steunen om...
  • Ewald
    Ewald reageerde op het onderwerp Rookhout drogen.
    Ik ben gek op appelhout maar niet op de schors(bast) @Rdj Heb jij een truuk om te ontschorsen?
Terug
Bovenaan Onderaan