Recente inhoud door Erik B71

Dat lijkt me een heerlijk menu. Flink uitgepakt.

Ziet er lekker uit. Krijg er trek van!!

Het ziet er heerlijk uit. Ik weet niet of ik zou kunnen wachten om hem af te laten koelen

Da’s vervelend teveel bavette😁. Het ziet er heerlijk uit.

2e Kerstdag lekker bij ons thuis dineren. Mijn schoonvader en het vriendje van mijn dochter waren er ook dus een bbq-diner voor 6 personen. Als voorgerecht op hooi gerookte carpaccio. Een Ossenhaas een kwartier gerookt op in bier geweekt hooi. Daarna 2 uur in de diepvries. Net voor het opdienen...

mooi gerecht. Pompoen heb ik zelf nog nooit geprobeerd

Dat ziet er heerlijk uit. Persoonlijk ben ik niet van de ananas maar die is gelukkig optioneel.

Oh dat lijkt me heerlijk. Deze ga ik zeker een keer maken!

Lang leve de herfst en de stoofpotte! ziet er heerlijk uit.

Gans, dat heb ik nog nooit op. Het ziet er heerlijk uit zo op dat plankje. Knap van je dat je ook weet hoe je zo’n gans moet slachten. 👏 Zou niet mijn ding zijn.

Zoerfleisj ziet er heerlijk uit. Maar eh in de rubriek high and fast?? Ik mag aannemen dat jij hem ook een paar uur laat sudderen!?

Het wordt weer wat kouder. Tijd voor een lekkere stoof. Ossobuco stond nog op mijn todo list. Ik hield het gerecht aan van Ralph de Kok. Zie hieronder 1. Steek de kamado aan (temperatuur: ca. 180 graden) en gooi wat houtsnippers op de gloeiende kolen 2. Snijd de vetrand van de kalfsschenkels in...

Ziet er lekker uit. Toch nog een flink stuk vlees. 1200 gr. was exclusief bot neem ik aan.

Zo dat ziet er heerlijk uit!

Ik hoorde van het kanaal van Ralph de Kok dat jerk chicken eigenlijk op pimenthout gerookt moest worden maar dat hebben ze hier niet. Iets wat er in de buurt moest komen was laurier met kaneelstokjes. Kaneelstokjes had ik niet dus laurier met kaneelpoeder geprobeerd. Rook wel lekker. Kan niet...