Recente inhoud door Edjuh!

Wordt aan gewerkt ;) (y)

Pineapple chicken tortilla met een salsa van ananas, mango,paprika en peper op mijn nieuwe Grill Bill pro. Een topkamado! Helemaal in mijn nopjes.

Inderdaad. Ik denk dat de kruidenrub te zwaar is voor deze kwaliteit vlees. Simpel p&z is waarschijnlijk meer dan genoeg.

Een culinair bbq hoogtepunt hoor. Thanks voor de inspiratie.

Een Hereford shortrib van eigen bodem van de topslager uit Maasland. De Jonnie Boer African braai (vergelijkbaar met een koffierub) gebruikt. 8 uur low 'n slow. Zeer goed gelukt, maar bij deze kwaliteit vlees was een simpele spg misschien een betere keuze geweest.

Helemaal mee eens. Een goeie briochebol doorsnijden, likje roomboter en even op de hete skillet doet het vele malen beter dan een saaie weekendbol. ;)(y)

Thanks!!:)(y)

Gisteren een mini Tomahawk op mijn Grill Guru (ook mini) gedaan. De volgende zal ongetwijfeld op mijn nieuwe Grill Bill worden. 😁 Tevens de nieuwe rub van John Lindsey gebruikt. Diepe smaak met toevoeging van boterpoeder. Een aanradertje! Afmaken met zout en de pepermelange van Jonnie Boer en je...

Nee hoor, helemaal compleet. Zelfs met een gietijzeren rooster! Denk persoonlijk dat na diverse vergelijkingen deze keuze als beste uit de bus komt. Maar misschien een item voor een nieuw draadje in de toekomst hier?

Hey hallo allemaal, Ik ben Ed. Een hobbykok (al denken andere mensen daar gezien het hoge niveau anders over😁) in hart en nieren. Het betere bbq'en heeft de laatste tijd wel meer mijn voorkeur gekregen. Na een eerste Weber 47cm kwam er al snel een Weber Mastertouch en kort daarop een Grill...