Recente inhoud door Culinair met Rutger

Gisteren een workshop bij Westrienen Est bij mogen wonen, de meat & eat butcher edition, waarbij we van “Master Butcher” Michael Visser van Slagerijen Kaldenberg uitleg kregen terwijl hij een runderlende voor ons uitbeende en liet zien welk stukken vlees er allemaal uitkomen. Daarna lekker aan...

Ik neem deel samen met Robert van de Ven a.k.a Ruige Mannen. Je kan ons herkennen aan de blauwe pop-up tent en blauwe petjes met logo. En we zullen koken op een Petromax vuurtafel met twee stoves en een medium Bastard.

Ik ben nog niet heel lang op dit forum actief, maar met mijn nieuwe team "Bossche Vuurdraken" neem ik op 29 april aan het Nederlands Kampioenschap Culinair BBQ'en. Ik zag hem hier nog niet in staan. Hierbij de volledige informatie: Heeft u ook zin in een feestje? Zaterdag 29 april, The Heat is...

Welkom Rino!

Welkom Harm, dat vinden van een mooie kamado moet zeker lukken!

Welkom Jeffrey!

Welkom Luit!

Hoi Hans, Leuk een mede Bosschenaar erbij, welkom!

Welkom en veel BBQ plezier toegewenst

Gisteren even weer lekker pulled pork gemaakt (in vier uurtjes) en zoete aardappel broodjes. Een soort van briochebroodje met zoete aardappel erin. Natuurlijk ook een overheerlijke coleslaw erbij gemaakt met rode spitskool.

Dat is de Reggulator die ook op mijn BGE zit, werkt beter dan de oorspronkelijke en huidige topcap van de Bastard

Omdat het leuk is even mezelf voor te stellen, hierbij een korte introductie. Ik ben 44, afkomstig uit Den Bosch en ooit begonnen 14 jaar geleden met een simpele zuil bbq, toen een Weber Master Touch. En sinds een jaar of vier is het helemaal uit de hand gelopen zoals je kan zien op onderstaande...