Recente inhoud door Brabants Braai Team

Goede dag, Normaal gesproken 'Braai" ik alles op mijn zelf gemetselde braai maar laatst een cursus koken op de kamado gevolgd met een collega. Nu wil ik dit weekend met mijn zwager het volgende proberen: Beef short ribs ok een kleine goedkope kamado zonder heat deflector. Nu was mijn vraag...

Ik heb vorig seizoen een zak hier van gehad. Was erg tevreden (gebruik meestal een hout vuur ipv kolen dus geen expert) ontbranden snel en branden mooi schoon en heet. Heb nu 'grill guru' die (vind ik) ontbrand moeilijker en brand wat langzamer. Naar mijn mening beter voor de kamodo achtige q's...