BravoCharlie
Sprokkelaar
- Berichten
- 35
Maak niet uit Gertie134 wat je doet of wat je hebt als het maar werkt en een voor jou goed resultaat oplevert. Welkom bij de club
Voor het eerst met de Master Touch aan de slag.
- Onderwerp starter Gertie134
- Startdatum
Gertie134
Tondelzoeker
- Berichten
- 20
Dankjewel !!Maak niet uit Gertie134 wat je doet of wat je hebt als het maar werkt en een voor jou goed resultaat oplevert. Welkom bij de club
- Berichten
- 51
Heb ook een Weber MT Premium en ik gebruik ook Ecobrasa briketten. Maar die difuserplaat heb ik 2 keer gebruikt en ben daarna overgestapt naar de snake methode, Hierdoor is het makkelijker om je temperatuur constant te houden en kan je indien nodig je snake uitbreiden. Onlangs een Monolith kamado gekocht waardoor het nu nog simpeler kan omdat de keramiek de temperatuur constanter kan houden. Alvast veel plezier met je Weber !!
Gertie134
Tondelzoeker
- Berichten
- 20
Dankjewel !! Ik ga de snake ook maar eens proberen. Ik vind ook dat je niet zo erg veel briketten in de kolenring voor een langere sessie (ongeveer 10 uur) kwijt kunt zonder dat de plaat op de kolen komt te liggen.......Maar misschien wil ik er wel teveel in kwijt
Gertie134
Tondelzoeker
- Berichten
- 20
Ik heb de ring en diffuser de eerste keer met ecobrasa briketten geprobeerd met een procureur van 1.5 kg voor pulled pork en ik kreeg de indruk dat 6 uur met een volle ring en temp op ruwweg 110 graden (boven het rooster gemeten) bijna een tekort aan briketten had. Zaterdag gaat er een iberico procureur op van 2.5 kg en het zal me benieuwen of ik met een snake van ongeveer 80 ecobrasa briketten de 10 of 11 uur ga volmaken. Er zit nu een vilt in het deksel geplakt om de afdichting wat te verbeteren, maar ik zie nog niet erg veel verschil. Beide veren van het scharnier zijn omgedraaid en ik heb al diverse keren de moertjes van het scharnier gelost, de deksel aangedrukt en weer vastgezet, maar ik zie nog steeds rondom rook ontsnappen. Ik weet dat het natuurlijk geen Kamado is, maar ik ben er een beetje huiverig voor. Ik wil het graag goed doen en een fijne pulled pork maken. Ik houd jullie op de hoogte........heb die defelector nog nooit gebruikt... elke keer wil ik het een keertje proberen maar denk dan bij mezelf 'nee joh, die snake lukte altijd tot nu toe, dus waarom veranderen.
- Berichten
- 127
ik doe met Weber kokosbriketten met een snake van pakweg 70 briketten makkelijk 7 tot 8 uur op een 120 graden. De snake is dan tussen 2/3 en 3/4 opgebrand. Ecobrasa zou beter moeten zijn dus gaat volgens mij wel lukken. Succes
Laatst bewerkt:
