Catering in Noordwijk op Kamado 4 juli aanstaande

[RobbertP]

Beste mede forum leden,

We willen zaterdag 4 Juli graag een onvergetelijke ervaring hebben voor klein gezelschap, (15 personen) het idee is dat jullie een Big Green Egg of andere kamado/BBQ kunnen meenemen en de mooiste gerechten kunnen komen maken bij ons in de tuin, in Noordwijk. Alle tips zijn welkom.

Wie kan ons helpen?

 

[Peter64]

Zo'n large kamado neem je inderdaad nogal gemakkelijk mee.
Gezien je intro uit 2020 zou je voldende kennis en ervaring opgedaan kunnen hebben om voor dit niet al te grote gezelschap iets klaar te maken.

 

[Veluwse Bob]

Zo'n large kamado neem je inderdaad nogal gemakkelijk mee.
Gezien je intro uit 2020 zou je voldende kennis en ervaring opgedaan kunnen hebben om voor dit niet al te grote gezelschap iets klaar te maken.

Kruiwagenmodelletje toch

Ik weet niet echt of je veel reacties gaat krijgen Robbert, beetje weinig info ook.
Hoelaat wil je starten en eindigen?
Wat verstaan jullie onder de mooiste gerechten?
Wil je vooraf gesteld menu?
Zijn er allergieën?
Wat is het budget?

Mensen die zulk werk op locatie doen hebben vaak een aangepaste verrijdbare kar of trailer / foodtruck.

Effe je privé kamado verplaatsen met alle gevolgen van dien klinkt niet aantrekkelijk.

Je kan ook zelf altijd nog bijv een ofyr op locatie laten bezorgen waarop je makkelijk uit de voeten kan voor 15 personen en zelf het grillshort aantrekken.

Voor een mooi feest kan je ook al veel voorbereiding de dag van tevoren maken of de dag zelf vroeg beginnen op je eigen Big green Egg.
5 kilo spareribs, buikspek, of denk aan pulled pork welke je een dag eerder al kan maken of een overnight full packer brisket van 6kg.

Iig succes met de voorbereidingen! Dat het een mooi feest mag worden met prachtig weer.