Beef en Steak

Offset smoker

C

chrislager

Tondelzoeker
Berichten
5
Hallo,

Ik bbq al sinds 2020. Net voor de lockdown mn kamado binnen. Na een paar jaar gevlamd te hebben kriebelt het naar iets intensievers.

Ik ben aan het kijken voor een offset. Hier weet ik al dat ik geen rommel wil maar ik kom snel bij een prijskaartje van +€2000. Dan moet ik wel even blijven sparen.

Ik heb al een verleden met bbqs kopen die ik uiteindelijk niet vaak gebruik en om te voorkomen dat dit weer gebeurt vroeg ik me af of iemand ideeën heeft om een goede offset (waarvan ik een vergelijkbare kan kopen) uit te proberen in Nederland?

Alvast bedankt
 
Let wel dat het met een offset werken is, niks even zitten, je wordt chef stoker net als een machinist van een oude stoomtrein.
 
Wat @Ewald zegt. Er zijn hier een aantal offset gebruikers. Misschien kunnen die je verder helpen of kan je een keer proefdraaien.
 
Ik heb een nette lette offset smoker, en ben er super tevreden mee. Het is een multifunctioneel ding. Ik gebruik hem ook als.grill als het zo uitkomt. Je prijs range klopt dan wel ongeveer.

Het is ook wel echt werken, maar dat vind ik juist leuk. Maar als je rustig wilt zitten, moet je het inderdaad niet doen.

Er zitten tegenwoordig ook wel bouwers in Nederland die een custom smoker voor je bouwen, maar ik heb geen idee wat dat kost. En dan moet je wel echt weten wat je wilt.

Heb je een idee wat je er mee wil gaan doen?.soorten vlees, hoeveelheden, hoe vaak, etc?
 
chrislager zei:
Ik heb al een verleden met bbqs kopen die ik uiteindelijk niet vaak gebruik en om te voorkomen dat dit weer gebeurt vroeg ik me af of iemand ideeën heeft om een goede offset (waarvan ik een vergelijkbare kan kopen) uit te proberen in Nederland?
Klik om te vergroten...

Zeker een goed idee om eens te oefenen. Zoek contact met Remko Winkelaar van T-Rex in Putten. Daar mag je vast op snuffelstage of je huurt daar een smoker. Geweldige ervaring!
 
Hier ook een gebruiker van de nette lette.
Zeer tevreden met mijn aankoop, dus kijk zeker eens op hun website naar wat ze aanbieden.

Echter moet je er inderdaad eerst goed over nadenken.
Voor een offset smoker moet je tijd hebben en in de buurt blijven.
Zoals Martin ook zegt, vind ik het werken met hout en gecontroleerd stoken wel leuk.
Maar het is geen bbq die je vlug na het werk in de week nog even aansteekt voor paar worstjes te bakken
:)
 
Het intensievere werk is wel wat mij aanspreekt. Ik heb nu bij mn kamado dat ik het aansteek, schuifjes goed zet en wanneer de spareribs erop zitten ik het huishouden doe.
 
Heb je eventueel interesse in een 2de hands smoker.
Zelf heb ik er eentje staan die ik bijna niet gebruik.
In een model met verticale rookkamers.

IMG_20250526_150924043.jpg
 
Je moet ingelogd zijn om te kunnen reageren. Log in | Registreer
Nieuwe berichten
Terug
Bovenaan Onderaan