Nieuweling met bastard VX en eerste keer spareribs

[pietert]

Hoi Allemaal,

Een nieuweling in Kamado wereld. Ik ben Pieter en woon in de omgeving Roemond. Sinds kort eigenaar van een Bastard VX large solo (DIY buitenkeuken is nog in aanbouw) vanwege overtuiging van vrienden die al langer bezig zijn met het bbq-en op kamado's. Afgelopen weekend mijn tweede gerecht gemaakt (eerste gerecht was Teriyaki zalm), spareribs volgens de 3-2-1 methode. Ze waren erg goed gelukt en vielen goed in de smaak.

Deze rub gebruikt

Spareribs in de rub

Na 2:45 vond ik ze al bruin genoeg.

Inpakken met boter, suiker en honing.

Resultaat na tweede stap (2 uur in folie)

Aflakken met vocht uit folie en bbq saus

Resultaat

 

[Ron.]

Man dat ziet er toch lekker uit

 

[Cherrywood]

Welkom Pieter. Veel plezier hier!

Ribs zien er goed uit!

 

[jokop]

Welkom Pieter, dat ziet er heerlijk uit zeg. Ik zie boter, basterdsuiker en agavesiroop voordat ze het folie ingaan, een bekend recept.... (en al jaren mijn vast recept voor ribs).
Veel plezier met je Bastard.

P.S. ken je de Ikea dekselhouders (Variera) al? Ideaal als houder voor je ribs.

 

[Sander72]

Welkom Pieter, veel plezier en inspiratie hier!

Je ribben zien er puik uit maat!

 

[rik78]

welkom pieter je ribs zien er zalig uit

 

[Veluwse Bob]

Welkom Pieter! lekkere ribbels man doe je goed

 

[MidVe]

Welkom veel plezier hier….en schone botjes, dat zien we graag!

 

[Peter345nl]

Mooie ribs!


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

 

[Peter64]

Welkom Pieter, waar ergens in de omgeving van Remunj ?

 

[Lankie010]

Welkom Pieter

Lekkere ribben heb je gemaakt

 

[Ruud H]

Welkom Pieter!!... Ik ben nu al verliefd op dat tonnetje rub...
weet niet hoe het smaakt maar ziet er geweldig uit!

 

[pietert]

Welkom Pieter, waar ergens in de omgeving van Remunj ?

Swalmen

 

[pietert]

Welkom Pieter, dat ziet er heerlijk uit zeg. Ik zie boter, basterdsuiker en agavesiroop voordat ze het folie ingaan, een bekend recept.... (en al jaren mijn vast recept voor ribs).
Veel plezier met je Bastard.

P.S. ken je de Ikea dekselhouders (Variera) al? Ideaal als houder voor je ribs.

Inderdaad een lekker recept. Goeie tip die dekselhouder! Dan kunnen er wat meer ribjes op

 

[Frits]

Welkom bij de club.

 

[Ewald]

Hoi Pieter, welkom bij het Genootschap

 

[Juul]

Welkom Pieter bij Het BBQ Genootschap. Ribs zien er goed uit!