Deelname van Belgian BBQ team Matthias aan de Jack Daniels BBQ competitie

[Castelli]

De zaal met de jury mensen

De ontlading is natuurlijk enorm na de inlevering van het laatste gerecht

En na de inlevering is het natuurlijk bang wachten op de resultaten en natuurlijk heb je ook tijd om te verbroederen met de andere teams.

Met Chris Lilly

Met Larry

Of met mensen van het publiek

Waarbij sommige mensen van heeeeeel ver komen (Californie)

En met een pintje of 1..2..3..4..

 

[Castelli]

Fotos waar de backjard competitie stonden

Die alle verschillende type BBQ's gebruiken

 

[Castelli]

Harry en zijn team mochten een pit van PitMaker gebruiken.
Ik moet zeggen dat ik die wel echt indrukwekkend vond. Enkele detail foto's die misschien wel wat mensen op ideeën kan brengen. Maar zoals reeds gezegd ben ik echt onder de indruk van hun pits

Ik heb enkel detail foto's van de Safe genomen (stupid me...)

 

[Castelli]

En dan natuurlijk bang wachten op de uitslag

We vonden van onszelf dat we beter hadden gedaan dan in Duitsland. Alles was gelukt zoals we het zelf wilden en er was nergens een screw-up of iets dat misliep. Nu natuurlijk hopen dat onze smaken een beetje in de smaak valt want we hadden wel een beetje aangepast naar de Amerikaanse smaken maar wel met onze standaard basis.

De resultaten van de ribben en de brisket vielen eigenlijk wel tegen. Van de brisket wisten we dat het een risico was en het zou erop of eronder zijn en blijkbaar was het eronder.

Het dessert gaf wel een mooie score een 6de plaats (en een ribbon).
We hebben altijd gezegd dat we tevreden zijn als we een ribbon hebben en dus zijn we tevreden. Konden er nog wat dingen beter? Duidelijk wel en voor de Amerikaanse smaken zullen we heeeeeel veeleer zoeter moeten BBQ'en.

Een dikke proficiat voor Harry en zijn team met de 7de plaats voor de kip

 

[Castelli]

Nog wat sfeer foto's om af te sluiten....

En natuurlijk ongelofelijk veel dank aan Kurt en heel ons team voor de ongelooflijke ervaring en het vele plezier

 

[Castelli]

Yep, je krijgt een heleboel vragen over hoe de wedstrijden zijn in Europa en ze verschieten als je de borden laat zien die we op een wedstrijd maken. Ze kunnen niet begrijpen dat we al die sidedishes ook op de BBQ maken.

De foto met de ribbon voor het dessert.

 

[Castelli]

En nog meer foto's......

Na de wedstrijd zijn we onmiddellijk doorgereden naar Nashville omdat we zondag morgen een American football match wilde meemaken. Jean-Pierre is een grote fan van de Titans dus dat wouden we zeker niet missen.

En daar kan je dus zien dat de BBQ heel alledaags is in de states
Voor de wedstrijd (om 10:00 s' morgens zijn ze daar dus al aan het BBQ'en)

Of je kan in het stadion een beetje PP eten

Veel volk.... heel veel volk

Met smokers helemaal in de kleuren van je Team

 

[Castelli]

En dan nog wat feestje in Nashville wat een geweldige stad is

Iemand met heeeel groooote dorst

 

[Castelli]

Ik hoop dat jullie allemaal genoten hebben van de reportage

 

[Frits]

Wat een fantastische ervaring moet dat geweest zijn. Dat meemaken moet een droom zijn.
Bedankt voor deze reportage Jan

 

[Blacklegend]

Hier heb ik maar 1 woord voor: Respect!!

 

[noskos]

Jan, hartstikke bedankt voor de foto's en het verslag! Waanzinnig!!!

Wat een belevenis moet dat zijn geweest zeg!

 

[Lerxst]

Wat een pracht rapportage ! Heel mooi !

 

[willyowinki]

Team,buitengewoon bedankt dat jullie ons middels deze reportage de kans hebben gegeven enigszins mee te genieten van dit gebeuren.
De indruk welke ik zelf van te voren had  is door de foto's behoorlijk bijgesteld.Nogmaals heel hartelijk dank voor alle moeite.

 

[BBQguru]

Jan, mooi verslag en mooie foto''s, brengt weer mooie herinneringen naar boven. Tof dat we weer als buren bij elkaar stonden en voor de gezelligheid at the Jack & Nashville. En natuurlijk gefeliciteerd met jullie super dessert, was voor ons een winner.

 

[Abraham]

Jullie hebben duielijk plezier gehad. Bedankt voor het delen!

 

[Mike v R]

Top verslag.

 

[Castelli]

Jan, mooi verslag en mooie foto''s, brengt weer mooie herinneringen naar boven. Tof dat we weer als buren bij elkaar stonden en voor de gezelligheid at the Jack & Nashville. En natuurlijk gefeliciteerd met jullie super dessert, was voor ons een winner.

Dat is wederzijds, leuk dat we naast elkaar stonden en in Nashville nog wat pintjes hebben kunnen drinken en proficiat met de kip