Braai bij BVA
- Onderwerp starter Cigar Joe
- Startdatum
Zo de braaisessie is voor bij. Het was even wennen en leren maar o wat was het leuk.
Het duurt wat langer dan op een kolen bbq en je moet meer doen maar het geeft zoveel voldoening.
We kwamen er achter dat te grote blokken hout te weinig kooltjes gaf dus blokken van maximaal 5 bij 5 bij 20 is groot genoeg. Dan blijft het vuur goed gaan en krijg je ook genoeg kooltjes. Verder af en toe lekker poken want wachten tot het valt is ook geen optie.
Verder kwam er best wel veel rook uit de voor kant van de braai. Gezien deze van een veiling komt en ik toch geen garantie heb ga ik de de schoorsteenklep verwijderen en er zelf een draaiklep in maken. De schoorsteen zoals hij nu is heeft maar de helft open en dat kan je dan dicht schuiven. Of open natuurlijk. Ik hoop dat door een draaiklep/ vlinderklep word het ook wel eens genoemd geloof ik dat ik meer trek krijg en de rook meer door de schoorsteen gaat.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Berichten
- 115
Oehhh, dat ziet er inderdaad leuk (en lekker) uit!
Hoe was de warmte die er van af kwam toen je ervoor stond? Er zal wel aardig wat hitte van dat vuurtje afkomen? Was het te doen om er voor te blijven staan of valt het wel mee door dat de klep nog 42cm uitsteekt?
Hoe was de warmte die er van af kwam toen je ervoor stond? Er zal wel aardig wat hitte van dat vuurtje afkomen? Was het te doen om er voor te blijven staan of valt het wel mee door dat de klep nog 42cm uitsteekt?
- Berichten
- 408
KamadoJor zei:
- Berichten
- 408
Wellicht dat je schoorsteenpijp te kort is als je geen trek hebt ,GuusDupon zei:
Zo de braaisessie is voor bij. Het was even wennen en leren maar o wat was het leuk.
Het duurt wat langer dan op een kolen bbq en je moet meer doen maar het geeft zoveel voldoening.
We kwamen er achter dat te grote blokken hout te weinig kooltjes gaf dus blokken van maximaal 5 bij 5 bij 20 is groot genoeg. Dan blijft het vuur goed gaan en krijg je ook genoeg kooltjes. Verder af en toe lekker poken want wachten tot het valt is ook geen optie.
Verder kwam er best wel veel rook uit de voor kant van de braai. Gezien deze van een veiling komt en ik toch geen garantie heb ga ik de de schoorsteenklep verwijderen en er zelf een draaiklep in maken. De schoorsteen zoals hij nu is heeft maar de helft open en dat kan je dan dicht schuiven. Of open natuurlijk. Ik hoop dat door een draaiklep/ vlinderklep word het ook wel eens genoemd geloof ik dat ik meer trek krijg en de rook meer door de schoorsteen gaat.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
solexfrank zei:
Het vuur trok goed omhoog terwijl het lekker Brande dus de trek was er wel denk ik. de pijp is een ongeveer 1,5 meter. Helaas is het een vierkante pijp dus zo gauw een verlengstuk vinden is lastig denk ik.
Dit is de bovenkant van de braai hier op komt de schoorsteen. Zoals je zit zit er een schuif om de schoorsteen te knijpen. En dat betekent dat hij altijd maar de helft van pijp kan gebruiken. Ik wil dit er uit halen en met een klep gaan regelen zodat ik hem op 100% kan zetten of minder. Ik hoop dat werkt.
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Berichten
- 115
Oeh, dat is wel veel, ja. Ik zie zo afgaande op de foto's, eigenlijk geen andere plek waar zoveel water in die asbak zou kunnen lekken dan de grote opening van de schoorsteenkap. Misschien dat wat vonkengaas dan wat zou kunnen helpen? Nouja, maar even afwachten wat die doek voor verschil maakt.
Heb de braai net nog even bekeken. Er zitten een rand op de plek waar het schuine gedeelte op de braai zelf komt waar ook wat water door kwam zag ik. Lag nu een klein plasje en de zijkant was wat vochtig onder die plek. Maar de schoorsteen helemaal droog. Wil nu dus die randjes even dichtkitten met speciale kit.KamadoJor zei:
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
- Berichten
- 4.966
Gaaf ding. Lijkt me geweldig om mee te werken.
Je hebt kachelkit. Maar of dit goed blijft bij direct vuur....
Ik denk dat je er slimmer aan doet om gewoon een gaatje te boren. Zodat het vocht dat er in komt gewoon uit kan. Met slag regen komt vocht op de meest gekke plekken.
Je hebt kachelkit. Maar of dit goed blijft bij direct vuur....
Ik denk dat je er slimmer aan doet om gewoon een gaatje te boren. Zodat het vocht dat er in komt gewoon uit kan. Met slag regen komt vocht op de meest gekke plekken.
- Berichten
- 115
Wat voor kit ga je gebruiken? Ik heb wel vaker hittebestendige kit gezien, maar niet specifiek voor gebruik in een barbecue. Bestaat er voor buitenhaarden geen vilt ofzo zoals bij de deksel van een kamado? Die dingen zullen toch vaker lucht- en waterdicht gemaakt moeten worden?GuusDupon zei:
- Berichten
- 716
Wat voor kit ga je gebruiken? Ik heb wel vaker hittebestendige kit gezien, maar niet specifiek voor gebruik in een barbecue. Bestaat er voor buitenhaarden geen vilt ofzo zoals bij de deksel van een kamado? Die dingen zullen toch vaker lucht- en waterdicht gemaakt moeten worden?
[/quote]
Ik heb bij mijn offset kachelkit gebruikt om wat gaten af te dichten. Zowel bij de schoorsteen als tussen de vuurkamer en de gaarkamer. Deze kit hardt uit bij hitte en zet dan ook wat uit. Werkt perfect.
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk
[/quote]
Ik heb bij mijn offset kachelkit gebruikt om wat gaten af te dichten. Zowel bij de schoorsteen als tussen de vuurkamer en de gaarkamer. Deze kit hardt uit bij hitte en zet dan ook wat uit. Werkt perfect.
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk
