ik zou volgende week een zenuwstuk beef laag en traag willen bereiden.
Kan dit op dezelfde manier als een brisket??
Iemand een idee?? Alle tips zijn welkom. rubs, temperatuur, inpakken of niet
Heb al zitten zoeken maar kan op zenuwstuk niets terug vinden. Het klein zenuwstuk zit in de schouder aan de bovenkant en wordt gebruikt voor potgebraad, stoofvlees en gepelde biefstuk.
Kan dit op dezelfde manier als een brisket??
Iemand een idee?? Alle tips zijn welkom. rubs, temperatuur, inpakken of niet
Heb al zitten zoeken maar kan op zenuwstuk niets terug vinden. Het klein zenuwstuk zit in de schouder aan de bovenkant en wordt gebruikt voor potgebraad, stoofvlees en gepelde biefstuk.