Zalm op een plankje

[barts]

Had wel weer eens zin in een heerlijk stukje zalm.
Plankje laten weken in water met wat zout.

Enige tijd later de zalm ingesmeerd met een mengsel van olijfolie, knoflook en pezo.

Toen heb ik er wat rode ui opgelegd en nogmaals ingesmeerd met het mengseltje.

Eventjes laten intrekken en de gasser op.

Halverwege even gekeken of alles nog goed ging.

En een overheerlijk eindresultaat

 

[Rene]

Ik heb nog een stuk zalm in de vriezer. Misschien dat ie er dit weekend aan moet geloven.

 

[Frits]

Nice!

Vraagje, waarom voeg je zout toe aan het water waar je plankje in ligt?

 

[Mike v R]

Dat ziet er goed uit.

 

[Rolaanndd]

Nice!

Vraagje, waarom voeg je zout toe aan het water waar je plankje in ligt?

Misschien dat het zout het plankje in trekt en zo dus vocht vasthoud wat het plankje ten goede komt?

Ben er zelf ook benieuwd naar!

 

[Leo]

ziet er goed uit

 

[Tom Hendriks]

Zalmpje altijd lekker van de Q.
Ziet er goed uit.

 

[Ceriel]

Ik denk dat ik dit wel lust!
Ik vroeg me vanmiddag (na je FB-bericht) ook al af of zalm lekker is met de rode ui.....
En nu weer  :-/, misschien gewoon proberen!

 

[peter w]

Ik denk dat ik dit wel lust!
Ik vroeg me vanmiddag (na je FB-bericht) ook al af of zalm lekker is met de rode ui.....
En nu weer  :-/, misschien gewoon proberen!

ik zeg gewoon doen bij koud gerookte zalm is het ook een heerlijke toevoeging een fijn gesnipperde Ui.

 

[p.buijsm]

Ziet er goed uit. Eenvoud op zijn best

 

[barts]

Had laatst op macs blog site gelezen dat ie zout bij het water deed dacht probeer het ook eens maar merk er geen verschil in.
Wat de rode ui betreft probeer het eens ;-)

 

[Bob]

Makkelijk en lekker , ondertussen ook een favoriet hier in diverse marinades , toch ook eens proberen met een uitje.
Bedankt voor het delen !!

 

[camiel]

ziet er lekker uit, de combi met rode ui ken ik nog niet, hop op de todo!