Weber's time to grill - Jamie Purviance

[Frits]

Titel: Weber's time to grill

Auteur: Jamie Purviance

ISBN 10: 0 376 02060 1    ISBN 13: 978 0 376 02060 4

Taal: Engels

Aantal blz: 304

Waar te koop: bol.com, amazon.com, Book Depository

Prijs: ? 22,99 Bol.com, ? 16,15 Amazon.com

Bespreking:

Dit boek bevat meer dan 200 recepten.

Zoals de meeste barbecue boeken begint ook dit boek met het leggen van een basis. Ze doen dit met duidelijke foto series. Er staan in dit deel diverse rub, marinade, sauce en dressing recepten.

Daarna komen de recepten die onderverdeeld in appetizers, red meat, poultry, seafood, eggs, vegetables, desserts, resources. Ieder recept heeft een foto van het eindresultaat.

Handig is ook de te verwachtte grill tijd voor vlees van bepaald gewicht en bepaalde diktes.

Het is een heerlijk barbecue boek, waarvoor ik noskos nog steeds erg dankbaar ben.

 

[noskos]

Wat ik leuk vind aan dit boek is dat er per twee bladzijden het zelfde ingredi?nt wordt gebruikt en dat dan links een simpel recept en rechts een uitgebreid recept staat. Dus dan kun je kiezen wil ik even snel iets met bijvoorbeeld varkenshaas maken, of toch wat meer uitpakken.