BasBQ
Beef en Steak

Voorjaarsworst

KamadoRobert

Stoker
 
Berichten
294
Ik gebruik graag de skillet op de Kamado. Gevuld met groentes en lekker langzaam gegaard krijg je al snel een perfecte basis voor een mooi gerecht.

Eerst was het tijd om de KamadoJoe Jr. een flinke schoonmaak beurt te geven. Daarna vullen met een mooie houtskool, dit keer de Aziatishe Eucalyptus van houtskool.nl.

Tijd voor een biertje is er natuurijk ook. Graansilo Blond uit mijn geboortestad en woonplaats Groningen!

De skillet werd gevuld met (al dan niet geblancheerde) boontjes, groene asperges in stukjes, zoete paprika en blokjes pastinaak. Aan het einde bestrooien met geraspte kaas en de grillverhoger plaatsen met een paar goede kwaliteit varkensworstjes.

Tussendoor gebruik ik steeds wat rookhout, dit keer een mengsel van appel en kers.

Het resultaat is een lekker gerecht, tussen winter en lente in. Precies goed voor de tijd van het jaar!

Foto's hieronder.

Groeten van Robert

20210414_144345.jpg


20210414_174711.jpg


20210414_175258.jpg


20210414_180120.jpg


20210414_184429.jpg


20210414_191011.jpg
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
6.220
Lekker maaltje, lust ik ook in de zomer gok ik
 
Bovenaan Onderaan