Verjaardag ribs

[erik_schreurs8]

Dochterlief is zondag jarig (8) en ik kreeg het vriendelijke verzoek van haar om spareribs te maken met patat dat kan ik natuurlijk niet weigeren

26 strengen van 700 gr gekocht bij bbquality

Vanavond de eerste 9 gewassen ontdaan van het vlies en gerubt
En mijn nieuwe Ikea braadsleden mooi kunnen gebruiken

Flinke jongens dacht ik zo wat denken jullie 3-2-1 aanhouden ?

Wordt vervolgd ...

 

[denman1710]

Zien er mooi uit, maar het zijn er veel!!

Je kan ook het fall of the bone recept van RTLNiels aanhouden.....
http://www.rtlniels.nl/bbq/?p=1386

 

[erik_schreurs8]

Ja gaat misschien wel sneller maar ik kan er maar drie naast mekaar in de slede leggen en in het Ikea rekje zet ik er 6 en dan 3 opgerold ernaast

Ik ga morgen 2 porties doen en dan zondag ochtend 1 portie

En als ik zo kijk bij jou ervaring met deze methode en je reactie daar op is het toch lekkerder om 3-2-1 te doen

 

[Hans]

Mooie dikke ribels 
Zou ik zeker 3-2-1 doen.  :-?!

 

[denman1710]

Ja 3-2-1 zeker beter, maar andere methode makkelijker/sneller en over smaak/structuur e.d. valt  te twisten. Als je de tijd en zin hebt dan is 321 perfect!

Verstuurd vanaf mijn SM-G920F met Tapatalk

 

[erik_schreurs8]

Ja precies ik snap het

En ik maak er tijd voor en de zin is er altijd wel

 

[Leo]

lekker hoor, zeker voor de 3-2-1 gaan

 

[RvH6511]

Leuk hoor ribbels maken maar om nou 26 strengen te maken, dat is nogal een beetje.
Suc6 met het bereiden.
Ziet er in ieder geval doordacht uit dus dat gaat goed komen.

 

[erik_schreurs8]

Ja het wordt tijd om die UDS maar eens af te maken

Maar de eersten liggen er op !!

 

[SilverFox]

Mooie dikke jongens. Goed bezig!

 

[Jeroen_S]

Alvast gefeliciteerd met je dochter, en wat een mooie ribs, ben er gek op. Vandaag hier ook voor het eerst reis van BBQ Quality erop, ik ben benieuwd ze zien er rauw al goed uit 

 

[erik_schreurs8]

Alvast bedankt !!ja klopt de ribs zien er super uit

Succes met de sessie!!

 

[erik_schreurs8]

hopla vollebak

 

[Rob Reinerink]

Succes! Wat gebruik je als saus in de alu folie? Alleen Appelsap? En welke rub heb je er op?

 

[erik_schreurs8]

Ja klopt een dikke lepel appelsap
Als rub basic bbq rub van Noskos en dan de cayennepeper vervangen door komijn

 

[erik_schreurs8]

zo de eerste batch is klaar om morgen afgegrilld te worden
Vanavond de tweede maar eerst een bierkipje tussen door

 

[Boks]

Gadverdamme wat zien die er lekker uit! Mooi werk!

 

[RvH6511]

Gadverdamme wat zien die er lekker uit! Mooi werk!

Inderdaad smerig lekker zien ze er al uit.

 

[r0b71]

Probeer de volgende keer eens de bereidingswijze van Easterwood (175?C - 90 min). Deze ribs bevallen mij beter dan de 321 versie (en sneller klaar).

Verstuurd vanaf mijn SM-G930F met Tapatalk

 

[erik_schreurs8]

Die versie ken ik die heb ik de eerste paar keer gebruikt maar de 321 methode bevalt me toch het best