tettarrow01
Sprokkelaar
- Berichten
- 33
ik wil ook even een bescheiden bijdrage doen binnen het bacon onderwerp;
afgelopen zondag even een soort netje geweven van flinterdunne bacon, gewoon uit het supermarkt vak.
daarop twee met peper/zout en knoflook gekruide varkenshaasjes gelegd met de "staarten"op elkaar, zodat er een consistente vorm ontstond.
de bacon eromheen gerold, en met een slagerstouwtje "bedwongen".
ongeveer 1 uurtje op een temperatuur tussen 100 en 130 graden tot een kerntemperatuur van 60 graden gegrilld.
sommige mensen konden niet stoppen tot het op was , aanrader voor een snel gerecht.
afgelopen zondag even een soort netje geweven van flinterdunne bacon, gewoon uit het supermarkt vak.
daarop twee met peper/zout en knoflook gekruide varkenshaasjes gelegd met de "staarten"op elkaar, zodat er een consistente vorm ontstond.
de bacon eromheen gerold, en met een slagerstouwtje "bedwongen".
ongeveer 1 uurtje op een temperatuur tussen 100 en 130 graden tot een kerntemperatuur van 60 graden gegrilld.
sommige mensen konden niet stoppen tot het op was , aanrader voor een snel gerecht.
