Tri-tip en Wagyu

[Echt Lekker!]

Ooit begonnen met gas, over na een off set smoker, WSM en WMTP. En dan nu voor het eerst op een kamado. Vorige week een mooie Grill Guru large gekocht. Fijne eerste sessie gehad vandaag. Begonnen met een tri-tip, aardappelen en maïskolven. De tri-tip kreeg een rub van peper, zout, paprika, ui, knoflook en kerrie. Op 120gr naar 50gr gebracht. Hierna boven de hete kolen bruin gebakken. Hij was erg lekker, veel smaak! Als toetje een wagyu A5+ entrecote. Direct boven de kolen tot 48gr en even laten rusten. Echt lekker! Blij met de overstap naar de kamado. Daar gaat ik veel plezier mee beleven

 

[Tom]

Dat ziet er iid heerlijk uit!
Mooi stuk vlees om je grill guru mee in te wijden..

 

[Frits]

Heerlijk en dan moet het mooiste nog komen, die wagyu Steak is subliem.

 

[Ridevi71]

Mooie gerechten hoor
Maar heeft het ook op de bbq gelegen? Geen foto's van op het rooster?

 

[Echt Lekker!]

Mooie gerechten hoor
Maar heeft het ook op de bbq gelegen? Geen foto's van op het rooster?

Hij komt uit de oven

 

[Echt Lekker!]

Heerlijk en dan moet het mooiste nog komen, die wagyu Steak is subliem.

Is ook beter om zonder honger aan zo'n stuk vlees te beginnen. Lekker rustig van genoten

 

[@rno]

Zekers niet haasten met eten