simpele bereiding voor Schouderkarbonade aan het Stuk

[Bobbie5580]

Gisteren heb ik een stuk(je) schouderkarbonade aan het stuk van iemand gekregen nu ben ik op zoek naar een bereiding/recept zonder teveel poespas voor op de weber mastertouch.

graag hoor ik even hoe jullie dit zouden klaar maken ... met rub of gewoon peper en zout, bereidingstemperatuur, kerntemperatuur etc

alvast bedankt!!!
Groetjes Bob