Rib-Eye indirect

[KamadoNovice]

Vandaag een heerlijke rib-eye uit 1 stuk op de BBQ. Althans 2 stukken, 1 zonder iets en de ander met beef rub van Kosmos.
Prachtig vlees van Clemens hier in Lisse. Top slager.
Hier de foto’s:

En vandaag ook mijn nieuwe basket in gebruik genomen.

En wat rookhout erbij voor de touch.

Opvallend kleur verschil tussen de 2 stukken. Die zonder rub is veel “donkerder”. Kern laten lopen tot 50 en toen eraf.
Ondertussen op het andere kanaal een wijnspecial. Meegenomen uit de Sancerre. Wat een geweldig huis dit.

En de garing voor ons perfect. Lekkere bistro salade erbij en Frankie is weer een gelukkig man.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Frits]

Heerlijke Ribeye.

 

[Welmer]

Ziet er lekker uit, mooi stuk vlees

 

[@rno]

Lekkere maaltijd
Ook inktvis erbij?

 

[KamadoNovice]

Lekkere maaltijd
Ook inktvis erbij?

Neen, gebakken uien


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[picosuma]

Heerlijk bordje zo


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Bram]

Zo dan. Dat is even een botje lekker. Dikke stukken steak. En dan die bacon in de salade. Kwijl loopt uit m’n mond

 

[@rno]

Had de uien gezien, net of dat uitje rechtsboven in zuignapjes heeft

 

[Jet]

Oh dit is toch echt wel mijn maaltijd salade, mooi en heerlijk vlees en super lekkere wijntjes erbij, mijn complimenten.

 

[Peter64]

Ziet er goed uit.
Is de Poully een goede aanvulling op de ribeye ?