Pulled Pork

[mister-roberto]

Twee weken geleden heb in Pulled Pork gemaakt. Ik had het al een keer eerder gemaakt. Het was toen te droog.
Ik vond het dus wel spannend, maar het is gelukt.

Ik had bij de plaatselijk slager 2,5 kilo procureur gehaald

Ik had hem ingespoten met appelsap.

En verder gaan rub gebruikt

Ik had het stuk vlees door midden gesneden. Ik was bang dat hij anders die dag niet op tijd klaar zou zijn.

Toen het 70 graden kern temperatuur had.

Toen het klaar was!

We hebben in de avond na 13 uur op 100 graden lekker opgegeten. Het was erg goed gelukt de aanvragen kwamen al voor verjaardagen om te maken !





Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Ridevi71]

Lekker hoor. Ziet er goed uit

 

[noskos]

Niet doorsnijden en garen op een hogere temperatuur (107-120?) en dan na zo?n 5 uur inpakken in folie geven een sappiger resultaat.

 

[mister-roberto]

Niet doorsnijden en garen op een hogere temperatuur (107-120?) en dan na zo?n 5 uur inpakken in folie geven een sappiger resultaat.

Bedankt voor de tip, ga ik volgende keer proberen!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Ewald]

Al met al een geslaagde sessie zo te zien, gefeliciteerd met je Knorretje.

 

[Frits]

Gefeliciteerd met je knor.

 

[Bramster]

Altijd lekker PP
Dat was genieten zie ik aan de foto's.

 

[Bram]

Lekkere run PP. En als je gelijk aanvragen krijgt voor feesten en partijen is dat iig een super compliment.
Gefeliciteerd met je knorrie.

 

[SilverFox]

Lekker hoor, gratz met knorrie!

 

[Hans]

Ziet er lekker uit gefeliciteerd met je knor.