Pulled beef Noskos

[harmless85]

Hey, had weer zin in een pulled beef.

Bij de sligro onderrib/halsonderrib gehaald.
Zoals te zien is deze zeer gemarmerd.

Wijze van noskos aangehouden( inclusief zakje jus en ranch)

100 gram ongezouten boter op zo een 2kg vlees.

Bizar hoe lekker zacht en smeuig.

Icm met gestoomde wortels van de thermomix, appelmoes uit de thermomix en zelfgemaakte patat een zeer geslaagde zondagse roast.

 

[Noah]

Poah deze ziet er ook goed uit! Dit recept ga ik ook snel eens uitproberen!

 

[harmless85]

Poah deze ziet er ook goed uit! Dit recept ga ik ook snel eens uitproberen!

Echt een aanrader,

Ik was klaar met pulled pork en dit is elke keer zo een succes!

 

[Sabine]

Mmmmm ziet er goed uit!
Hier zeker niet klaar met PP (voor vandaag wel ) maar nieuwe dingen zijn altijd welkom!
Is dit de Mississippi style pulled beef uit de Dutch oven?

 

[harmless85]

Mmmmm ziet er goed uit!
Hier zeker niet klaar met PP (voor vandaag wel ) maar nieuwe dingen zijn altijd welkom!
Is dit de Mississippi style pulled beef uit de Dutch oven?

Dit os de dutch oven pulled beef

 

[Hoogie]

Lekker zeg! Daar krijg ik trek van!

 

[Timmeeh]

Ziet er erg lekker uit. Heel mooi gedaan! Hoe was het eindresultaat?

 

[harmless85]

Ziet er erg lekker uit. Heel mooi gedaan! Hoe was het eindresultaat?

Dat was / is perfect. Zacht, smeuig. Heb aan tafel stukken verdeeld, zodat je pas op het bord hoefte te pullen.( het is eigelijk net short rib zonder bot)
Zeer smaakvol ook , heb via mn werk wat test blikjes rub meegekregen van turn pike. Ben hier zeer over te spreken.

 

[Ewald]

Waanzinnig mooie stukken vlees heb je daar
Ziet er heerlijk uit
Dit recept van @noskos is voor ons een blijver.

 

[A3N]

Lekker man! Mooi mes ook. Heb zelf nog ergens een sujihiki uit de Miyabi serie liggen. Gebruik hem thuis wel eens, heb er nooit echt lekker mee kunnen werken. Krijg altijd kramp in m’n hand wanneer ik grotere hoeveelheden tranceer, het handvat is net te dik voor m’n kleine handen .

 

[Cherrywood]

Mooie stukken vlees en een heerlijk recept

 

[harmless85]

Lekker man! Mooi mes ook. Heb zelf nog ergens een sujihiki uit de Miyabi serie liggen. Gebruik hem thuis wel eens, heb er nooit echt lekker mee kunnen werken. Krijg altijd kramp in m’n hand wanneer ik grotere hoeveelheden tranceer, het handvat is net te dik voor m’n kleine handen .

Ruilen voor een tojiro sushimes?