- Berichten
- 275
Hi,
Vandaag naast het werken een PP gemaakt volgens het hier o zo bekende recept.
Procureur 2,5Kg
Marinade injecteren
Rubben, rub komt van de Makro
Nachtje rust en vanmorgen 7:30
rond 9:00 een smoker erbij gevuld met hickory
13:30 tijd om te glazen
2 uur later in 2 graad erbij inpakken maar
ondertussen voorbereiden voor het toetje, pancakes met warme vruchten een poging een gezichtje te bakken
Terug naar de PP 17:30 Yes! we zijn er
Afgieten, folie, doekje, check......en nu een uurtje rust
Braadvocht omtoveren tot eindsaus
Na een uurtje rust lijkt het wel sinterklaas, uitpakken maar en start pulling
eindresultaat zonder saus
en met saus
Lekker smullen, broodje met coleslaw
Al met al geslaagde PP op de Weber, zeker tussen het werk door en nu forum schrijven en voetjes op de bank.
Hoop dat jullie het verslag wat vinden.
Groet,
Pierre
Vandaag naast het werken een PP gemaakt volgens het hier o zo bekende recept.
Procureur 2,5Kg
Marinade injecteren
Rubben, rub komt van de Makro
Nachtje rust en vanmorgen 7:30
rond 9:00 een smoker erbij gevuld met hickory
13:30 tijd om te glazen
2 uur later in 2 graad erbij inpakken maar
ondertussen voorbereiden voor het toetje, pancakes met warme vruchten een poging een gezichtje te bakken
Terug naar de PP 17:30 Yes! we zijn er
Afgieten, folie, doekje, check......en nu een uurtje rust
Braadvocht omtoveren tot eindsaus
Na een uurtje rust lijkt het wel sinterklaas, uitpakken maar en start pulling
eindresultaat zonder saus
en met saus
Lekker smullen, broodje met coleslaw
Al met al geslaagde PP op de Weber, zeker tussen het werk door en nu forum schrijven en voetjes op de bank.
Hoop dat jullie het verslag wat vinden.
Groet,
Pierre