- Berichten
- 6.243
Wilde vanavond bavette rollade maken maar helaas, bavette was op. Slager gaf aan dat tie dinsdag weer een nieuwe koei binnen kreeg.
Hij vroeg wat ik wilde maken, uitgelegd wat de bedoeling was en hij bood me picanha aan en voor dezelfde prijs, hij vind het wel mooi dat ik bij hem kom, en heeft de picanha gelijk gevlinderd voor me. Ook nog touw meegekregen voor ze het niet bij de Plus zouden hebben
Picanha voorzien van pezo, groene pesto, parmezaanse kaas, serano ham, pijnboompitjes, gesneden groene en paarse olijven, zongedroogde tomaatjes, en knoflook
Opgerold en opgebonden, klaar om de aardappeltjes te gaan vergezellen op de Q.
Deze was opgestookt naar 180 graden. (Ga de volgende keer voor een lagere temp)
Meater ingesteld op 52, min 5 minuten.
Na 45 kreeg ik het sein om naar buiten te gaan
Aardappeltjes erbij (hadden te lang gestaan) maar is maar voor erbij hé
Rood wijntje erbij en het heeft weer gesmaakt.
Volgende keer de Q op een lagere temp regelen, vond de buitenste kant net iets te ver, m’n vriendin vond het goed zo, en ga’m tussendoor draaien. Onderkant was erg donker geworden ondanks de platesetter??
Hij vroeg wat ik wilde maken, uitgelegd wat de bedoeling was en hij bood me picanha aan en voor dezelfde prijs, hij vind het wel mooi dat ik bij hem kom, en heeft de picanha gelijk gevlinderd voor me. Ook nog touw meegekregen voor ze het niet bij de Plus zouden hebben
Picanha voorzien van pezo, groene pesto, parmezaanse kaas, serano ham, pijnboompitjes, gesneden groene en paarse olijven, zongedroogde tomaatjes, en knoflook
Opgerold en opgebonden, klaar om de aardappeltjes te gaan vergezellen op de Q.
Deze was opgestookt naar 180 graden. (Ga de volgende keer voor een lagere temp)
Meater ingesteld op 52, min 5 minuten.
Na 45 kreeg ik het sein om naar buiten te gaan
Aardappeltjes erbij (hadden te lang gestaan) maar is maar voor erbij hé
Rood wijntje erbij en het heeft weer gesmaakt.
Volgende keer de Q op een lagere temp regelen, vond de buitenste kant net iets te ver, m’n vriendin vond het goed zo, en ga’m tussendoor draaien. Onderkant was erg donker geworden ondanks de platesetter??
