- Berichten
- 2.592
Tja na al die posts over Breakon kon ik het niet laten een stukie buik (was bedoeld voor home made bacon) uit de vriezer te trekken en hier dan maar Breakon van te maken.
Stukkie buik met de rub (zeezout, peper, knoflook, jeneverbes en thijm)
Netjes ingesneden tot op het zwoerd
In de rub
Het zwoerd en de vleeskant grillen
Even onderweg
Klaar
Wat vonden we ervan;
Hier in huis niet echt geslaagd. De smaak was goed alleen (volgens verwachting) viel het vettige en zwoerd in minder goede aarde.
Dus de rub blijft.
Stukkie buik met de rub (zeezout, peper, knoflook, jeneverbes en thijm)
Netjes ingesneden tot op het zwoerd
In de rub
Het zwoerd en de vleeskant grillen
Even onderweg
Klaar
Wat vonden we ervan;
Hier in huis niet echt geslaagd. De smaak was goed alleen (volgens verwachting) viel het vettige en zwoerd in minder goede aarde.
Dus de rub blijft.