Beef en Steak

Onderhoud Dutch Oven The Bastard

Berbera

Vuurmaker
Berichten
59
Voor bakken van brood en sporadisch op de BBQ een Dutch Oven van The Bastard gekocht maar zit een beetje met het onderhoud.

De pan is geëmailleerd. Volgens gebruiksaanwijziging moet je hem elke keer na het afwassen insmeren met olie. Prima maar hoe voorkom je dat pan gaat stinken als je hem een tijdje niet gebruikt. Of hoe krijg je die stank er dan weer gemakkelijk uit.
Een tijdje geleden een skillet gekocht die waarschijnlijk al lang in het rek lag en behandeld was met olie. Daar zit een hele vette laag in en stinkt naar ranzige olie. Geen idee heb hoe ik dit schoon krijg. Schrobben met afwasmiddel en schuursponsje gaf geen resultaat.
Hoe doen jullie dit?
 
Insmeren met olie is goed, daarna helemaal droogwrijven, en weer even in de warme oven.
Kijk op Instagram eens naar CastIronChris, die laat oud gietijzer herrijzen uit de dood en geeft ook onderhoud tips.
 
Terug
Bovenaan Onderaan