BasBQ
Beef en Steak

Nieuwe offset smoker

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
We zijn weer een tijdje verder en door de vakanties van ons allemaal zijn we niet heel veel opgeschoten. Toch hebben we wel weer wat leuke onderdelen gemaakt die het delen waard zijn.

Bij 1 van de 4 is het logo en de uitlaat klep met windwijzer geplaatst. Voor mezelf twijfel is nog of ik de windwijzer ga plaatsen. Ik denk het eigenlijk niet, maar het is wel een leuke touch. Uitstraling van het logo ben ik erg blij mee. Bij 2 van de 4 hebben we een plateau tussen de poten gemaakt. Zorgt voor extra stevigheid van de poten en voor een mooi stukje ruimte voor wat hout. De mijne op de bok en zwenkwielen krijgt planken van 2cm dik eiken om het plateau af te maken. Zelfde geldt voor het opklapbaar werkblad. Werkblad is gemaakt dat er ook echt wat op gedaan kan worden. Beide kanten worden afgestemd en ondanks dat het alleen nog maar gehecht is kan ik er met m'n volle gewicht (100kg+) op hangen(klein beetje overkill).

Verder de voorbereidingen getroffen om voor de andere de werkblad frames te maken. De eerste 3 gaan niet lang meer duren. Wordt ook wel een keertje tijd dat ze richting de achtertuin gaan.
0173da14a5028c48720f5aac73d7075f.jpg
349a81c5188bd5a1f6dc7923b843032e.jpg
7d1e2fb7804526e556c195436c27cf4f.jpg
dae185927e4f24cd8024e7815740bdaf.jpg
6d9448bf539cef9a6610729ad670d92a.jpg
58f560433f4f162e0e20f4037b410ebf.jpg
260fbc22f1ea9346092bd907ea80c6ee.jpg
9883fc6e70c4c47df67718f8199029a0.jpg


Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
 

Dobey

Stoker
 
 
Berichten
328
Ziet er goed uit, vind het gebruik van de oude schijfremmen wel een leuke.

Ook dat inklapbare werkblad is zeker een goede toevoeging, ik denk dat ik dat idee zeker mee zal nemen in mijn smoker, scheelt toch ruimte als je hem weg zet.
 

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
Vorige week een handvat / vergrendeling gemaakt op de deur van de stookkamer. Kleine vooruitgang waar stiekem toch nog wel wat tijd in is gaan zitten.

Moet nog afgelast worden, en nog wat hoeken en randen mooi afronden.
c05f34a614779b5c86f440f3237b26c7.jpg
4194651810b5e2680a92fea5ab7b3b4f.jpg
dff80983aebff45ac7477f64a7cd0028.jpg
82c36be18e5b72fce97f222dc428e1e2.jpg


Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
 

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
Eerste 2 zijn nu dan echt bijna af!

1 moet alleen nog gespoten worden. De andere moet nog een afvoerpijpje met haak krijgen en eiken planken voor tussen de poten en op het werkblad. Ik heb er voor gekozen de mijne geroest(hele lichte roest) te laten en in te smeren met olie. Krijgt hij een doorleefde robuuste look van wat ik erg goed vind passen. Die van mij wordt alleen aan de binnenkant gestraald zodat de binnenkant netjes schoon is. Vervolgens wordt de binnenkant ingespoten met olie en kan hij na een tijdje warmgestookt te hebben in gebruik worden genomen :) de planken maak ik er in de achtertuin wel op, uiteraard terwijl er wat lekkers op ligt.

De foto zegt meer dan woorden.
4d31ca75e9329a7e9752e0561fba7486.jpg


Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
 

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
Weer een kleine update en vermoedelijk voor de mijne de op één na laatste.

Gedaan:
- Afvoer pijpje gemaakt met haakje voor een emmertje.
- binnenkant gestraald en ingebrand met crisco.
- logo op de kopse kant van de stookkamer geplaatst met afstandsbusjes.
- paar kleine dingen afgelast.
- probe doorvoer bussen met afdichtdoppen geplaatst in de kopse plaat aan de kant van. De gaarkamer.
- traanplaat op maat geslepen voor het plateau tussen de poten. Om de mogelijkheid te behouden hier in de toekomst nog een keer eiken planken tussen te maken wordt deze vast gezet met een aantal afgeronde bouten.
- complete smoker nogmaals in de olie gezet. De strepen op de klep moeten uiteindelijk wegtrekken wanneer de rest donkerder wordt. De strepen zijn donkerder geworden doordat de binnenkant warmgestookt is om iets te krimpen zodat de klep mooier sluit.

Ik moet alleen nog hout voor mijn werkblad en het vastzetten van de traanplaat, dan kan hij richting de achtertuin :)

Andere 3 schieten ook al aardig op.

- Nr2 wordt momenteel gespoten en is verder klaar.
- Nr3 staat sinds gisteren op de zelfgemaakte wielen en moet alleen nog het plateau tussen de poten en de uitlaatklep.
- Nr4 staat sinds vorige week op de wielen en is voorzien van het frame voor het plateau. Deze moet alleen nog de traanplaat, werkblad constructie incl hout, uitlaatklep, thermometer, logo, draadbussen en binnenkant stralen.

Al met al een leuk eind op weg. Einde is in zicht.

Voor diegene die nog opzoek is naar een unieke smoker. Nr4 wordt een nagenoeg exacte kopie van die van mij op de bok en zwenkwielen. Zodra de mijne af is wordt nr4 dan ook met foto's van nr1 te koop gezet in het tekoop topic. Mocht je interesse hebben, neem vrijblijvend contact met me op, kom een keer kijken en gun jezelf deze mooie smoker van ongekende kwaliteit! Prijs is inmiddels vastgesteld op: €2250,- compleet gebruiksklaar incl. 2 thermometers in de klep en eiken houten werkblad. Spuiten tegen meerprijs mogelijk, ik raad het echter af, als je de smoker een keer tevens in de gaarkamer stookt kan je m met de olie ook egaal zwart krijgen, dit moet je wel bijhouden door af en toe wat olie te smeren maar is sterker dan lak.

Bij goed onderhoud een smoker die doorgegeven kan worden aan de volgende generatie!

5f0b8777411566ee372a2c2c293edae7.jpg
72916fe9871d7f990f2ce78b1ef08d33.jpg
0dc18ede8b4141088090da2d316dce3a.jpg
a315d4b3c8da240284e0125b7880a046.jpg
6e2cb3dd1ca423b7dbe7a4e6ee41b0b8.jpg


Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
 

Koenietjuh

Vuurmaker
 
Berichten
59
Echt hele mooie Smoker!! Benieuwd naar de eerste foto's van 20 spare-ribs op het apparaat! ;)

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk
 

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
Hij is eindelijk af en in de tuin neergezet :)

nr 2 en 3 zijn inmiddels ook af. nr 4 welke voor de verkoop is wordt nog aan gewerkt maar schiet al een eind op.

PXL_20201110_112826587.jpg


PXL_20201110_112832071.jpg


PXL_20201110_112842065.jpg


PXL_20201110_112843699.jpg


PXL_20201110_112850942.jpg


PXL_20201110_112858043.jpg


PXL_20201110_112906907.jpg


PXL_20201110_112915025.jpg


PXL_20201110_112922744.jpg


PXL_20201110_112943645.jpg


PXL_20201110_112953389.jpg


PXL_20201110_113028670.jpg


PXL_20201110_113031278.jpg


PXL_20201110_113036447.jpg


PXL_20201110_113057912.jpg


PXL_20201110_113106707.jpg


PXL_20201110_113118702.jpg


PXL_20201110_113127613.jpg


PXL_20201110_113200600.jpg


PXL_20201110_113221165.jpg


PXL_20201110_113228980.jpg


PXL_20201110_113232240.jpg


PXL_20201110_113236087.jpg


PXL_20201110_113329607.jpg


PXL_20201110_113350808.jpg


PXL_20201110_113408350.jpg


PXL_20201110_113606651.jpg
 
Laatst bewerkt:

Majonaise

Tondelzoeker
Berichten
11
Ik voel me heel bescheiden met mijn 14” off set smoker. Maar wat een mooi project! Succes en ik ben benieuwd naar het resultaat.
 

Smokerb

Stoker
 
Berichten
295
Nr 4 is inmiddels verkocht aan 2 vrienden die er mee aan de gang gaan om hun smoker ervaring vanuit Amerika reproduceren. Super tof dat hij naar echte liefhebbers gaat!

We zijn er weer druk mee bezig om ook deze laatste tot een fraai stukje kunst in de tuin te maken.

Sent from my Pixel 3a XL using Tapatalk
 

Reob84

Sprokkelaar
Berichten
36
Beetje late reactie, maar pfoe wat een prachtig mooie smokers! Als ik het destijds gelezen had was ik zeker vroeg in gestapt. Helaas….

Respect voor de kwaliteit van jullie werk.


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 
Bovenaan Onderaan