Ik had nog een kantenklaar broodmix in de kast staan van de Appie of Jumbo. Omdat ik wel vaker brood bak op mijn ei maar het meel dan haal bij een molen hier in de buurt deze maar eens gemaakt. Omdat ik altijd gewent was zelf gist te moeten toevoegen hier ook gedaan. Helaas dat zat er al in. Bij het maken van het deeg moest er veel meer water bij dan volgens recept.
Het resultaat was gigantisch.
Brood was bijna 40 cm lang en 15 hoog. Gevolg was wel dat het veel minder vast was dan normaal. De smaak was perfect.
Het resultaat was gigantisch.
Brood was bijna 40 cm lang en 15 hoog. Gevolg was wel dat het veel minder vast was dan normaal. De smaak was perfect.
