Mijn BBQ weekend

[Big-T]

Het was lekker weer afgelopen weekend, hier wat dingen die ik gemaakt heb.

BBQ Camembert

Carolina Mustard Sauce

Koolsla

en daar hoort natuurlijk Pulled Pork bij!

Before:

After:

Na Pullen:

Voor opeten :

Het was heerlijk! Het weer was goed, gezelschap was goed, drank was goed. And that's what BBQ is all about!

 

[Ivo-tje]

Oeh! die zien er lekker uit!

Lekkere camembert,  mooie salade en PP.... vervelend weekend geweest zo te zien

 

[Frits]

Dat is weer een heel fijn weekend geweest

 

[Mac]

Dat ziet er allemaal weer super uit Tom 
Goed bezig

Mac

 

[Boldeagle]

Nou Tom, dat ziet er allemaal super uit. Nog iets aparts gedaan met die camembert ?

 

[Hendrik Willem]

Ziet er allemaal heel erg lekker uit de kool salade heb je daar een speciaal recept voor ;D ;D

 

[Big-T]

Ziet er allemaal heel erg lekker uit de kool salade heb je daar een speciaal recept voor ;D ;D

Jips even copy / paste van mijn website:

Ingredienten
een halve spitskool
1 middelgrote wortel
3 eetlepels mayonaise
3 eelepels yoghurt
1,5 eetlepel gele mosterd
1 eetlepel appelciderazijn
2 eetlepels licht bruine bastardsuiker
1 theelepel red pepper flakes
peper en zout

haal de buitenste blaadjes van de kool af. Snij nu een halve kool in kleine stukjes en was deze onder koud water.

Schil vervolgens de wortel, zodat je de buitenste laag eraf hebt gehaald. Rasp de wortel in een grove rasp en voeg deze toe aan de kool.

Voeg vervolgens de mayonaise, gele mosterd, appelciderazijn, suiker en de red pepper flakes toe aan de kool en wortel. Mocht je overigens geen red pepper flakes hebben, kun je ook een theelepel hot sauce gebruiken. Roer het geheel goed door elkaar. Voeg naar eigen wens nog wat peper en zout toe.

Mocht je de koolsla een dag van te voren maken, plaats de koolsla dan in de koelkast met vershoudfolie erover. De Koolsla is het lekkerste om op kamertemperatuur te eten.

Nou Tom, dat ziet er allemaal super uit. Nog iets aparts gedaan met die camembert ?

alleen beetje witte wijn bij gedaan, en lekker dippen met het stokbrood.

Edit: yoghurt in het recept vergeten!

 

[DanBras]

Ik krijg trek!

 

[structor]

Mooie sessie weer en je hebt altijd ook mooie foto's zeg!

 

[Leo]

jij bent weer lekker bezig geweest

 

[Boldeagle]

Nou Tom, dat ziet er allemaal super uit. Nog iets aparts gedaan met die camembert ?

alleen beetje witte wijn bij gedaan, en lekker dippen met het stokbrood.

Klinkt niet verkeerd en goed te doen !

 

[SmokyWok]

Mooi !!  dat  ziet er goed uit  !!

 

[MarBQ]

Mooie foto's zeg!! Ziet er allemaal fantastisch uit!! 8)

 

[Hendrik Willem]

Tom bedankt voor je recept van de koolsla sla hem gelijk op.

 

[Gerard777]

Heerlijk Tom, thats inderdaad waar BBQ is all about!

 

[Boel0037]

Wat een heerlijke foto's zeg!!!

 

[Teddo]

Dat is compleet feest geweest dit weekend. En wat een strakke foto's!!

Erg mooi.

 

[mitch01]

jammer dat ik er niet bij was,
Het water loopt me uit de mond
Ziet er echt lekker uit allemaal

 

[riona]

Maar goed dat mijn schoonzoon er niet was anders hebben jullie niets.

 

[ChrisMaes]

Jouw recept van coleslaw ga ik ook eens maken Tom, had hem al zien passeren op je blog en meteen op mijn BBQ Bucket List geplaatst