Low and Slow boek

[Ener]

Is er een boek met low and slow recepten, en zou ja, welke zouden jullie dan aanraden?

 

[noskos]

Big Bob Gibson's!!!!!!

 

[Big-T]

Ik vind Smokin' van Myron Mixon ook niet verkeerd. van het weekend gelezen!

 

[Frits]

Het nadeel van het boek van Myron is dat de recepten soms niet 'compleet' zijn. Vooral bij de wedstrijdrecepten

 

[noskos]

Yep, Myron wil je best z'n wedstrijdrecepten leren, maar niet z'n wedstrijdrecepten leren

 

[Big-T]

Yep, Myron wil je best z'n wedstrijdrecepten leren, maar niet z'n wedstrijdrecepten leren

eens, maar ik denk ook niet dat bij BBG de pulled pork zijn wedstrijd recept is. Net als dat zijn rub niet gelijk is aan de rub die je kunt kopen! Alle grote geheimen houdt iedereen toch voor zich! Maar wel een goed uitgangspunt!

 

[noskos]

Maar Myron laat essentiele dingen weg zoals tijd of temperatuur. Dat is jammer.