- Berichten
- 413
Titel: Lekker Burgelijk, 35 homemade hamburgers
Auteur: Danny Jansen
ISBN: 978-94-92440-13-16
Taal: NL
Aantal blz:91
Waar te koop: o.a. bol.com
Prijs in ?: 9,95
Bespreking: Bijzonder leuk boek meegekregen uit de bibliotheek maar ook op het internet bij diverse webshops te vinden. De eerste burgers zijn gemaakt Zie: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/bearnaise-burger-met-eiersalade-bbq-burger.25395/
Eerst is er ruimte voor de geschiedenis van de burger en de "burger revolutie!". Recepten gaan van een meer dertien in een dozijn hamburger beef en pork tot en met special burgers. Bijvoorbeeld de Wildburger (hert, gekarameliseerde witlof en pikante bessencompote) lijkt mij geweldig om te maken. Ook zijn er recepten voor vis (bijv. de Funky Prawyn Garnalenburger en Tataki Tuna burger) en veggi (bijv. de BLT-burger met Brie Lettuce and tomato).
Grz.
