BasBQ
Beef en Steak

Koud roken suggesties

 
 

KamadoNovice

Pitmaster
Berichten
868
Met de Kerst verwend met een fijne koud roker en rookmot. Ben op zoek naar suggesties voor koud roken en waar mogelijk een recept/tips ter voorbereiding. Zalm heb ik al genoeg tips voor. Vooral pekelen (nat of droog) en hoelang dan is mij nog wat onduidelijk. Jullie input is meer dan welkom
 
Nootjes, kaas, eendenborstjes, zout... allemaal lekker!
 
Begin met kort roken, zeg twaalf uur, je kan altijd langer roken.
 
@noskos heeft recent boter gerookt en op YouTube geplaatst. De moeite waard om eens naar te kijken.

Rookworst?
Haring?
Paling?
 
Terug
Bovenaan Onderaan