Kip van het spit

[sejacru]

Gisteren nog even snel een kip op het spit bereid.
De rub is van de action! (lekker en niet duur). Verder is de kip het laatste kwartiertje afgewerkt met de Noskos? Sweet & Smokey BBQ Sauce http://www.bbq-nl.com/2007/06/noskos-sweet-smokey-bbq-sauce.html]([url]http://www.bbq-nl.com/2007/06/noskos-sweet-smokey-bbq-sauce.html)[/url]
De combi van de rub en de saus maakte het goed pittig.

 

[rsoeteman]

Heelijk chickie zo

 

[Leo]

ben dol op kip van het spit

 

[Mike v R]

Leo +1

 

[Danny77]

Lust ik wel

 

[Maccie]

Ik was graag aangeschoven.

 

[Ridevi71]

Lekker hoor.
Vraagje,
1. Smaakt het anders dan bij, bijvoorbeeld sappige of zo?
2. Hoe meet je de kern temperatuur? Elke keer even handmatig checken?

 

[sejacru]

Ridevi71
1) snap je vraag niet helemaal
2) Klopt ja, Heb al enige ervarig met de "kip op spit" en daarom weet ik dat het ongeveer een uurtje duurt alvorens hij tegen de 70 graden zit. Daarna nog 10 minuten tot kwartiertje aflakken en smullen maar

 

[Superjohn]

vroeger al bij de Vesting in Valkenburg....kip van het spit....erg lekker.

 

[SilverFox]

Heerlijk! 2 weken geleden ook gemaakt, blijft favoriet hier!

 

[WernerB]

Ziet er lekker uit!  Die staat hier ook regelmatig op het menu.

 

[sejacru]

zo lekker dat  ik toch wel een stickertje verdien? 

 

[Ridevi71]

Ridevi71
1) snap je vraag niet helemaal
2) Klopt ja, Heb al enige ervarig met de "kip op spit" en daarom weet ik dat het ongeveer een uurtje duurt alvorens hij tegen de 70 graden zit. Daarna nog 10 minuten tot kwartiertje aflakken en smullen maar

Hoi. Ja sorry. De vraag is niet helemaal duidelijk nee.

Ik vroeg me af of de kip anders smaakt dan een bierblik kip. Of het sappiger is of zo, omdat de kip aan het spit continu ronddraait, waardoor de sappen beter verdeeld blijven.

 

[sejacru]

Je slaat de spijker op de kop. Doordat het ronddraaid blijven de sappen meer in het vlees. Super mals....

 

[Ridevi71]

Thnx