Kalfs spareribs

[JaapAap]

Vorige week het een en ander besteld bij B&S waaronder een slab kalfs spareribs. Deze vandaag bereidt ala http://www.bluesmoke-bbq.nl/038vealribs/kalfs_spare_ribs.php ik heb alleen de rijstwijn vervangen door Jack Dani?ls. De ribs een nachtje in de marinade en vandaag een uurtje of 4 low en slow op de Q.

Ik vond het tegen vallen de JD was te overheersend (eigen schuld) en naar mijn idee mocht het vlees wat malser. Volgende keer weer gewoon spareribs. Maar wel weer geleerd en plezier gehad!!!

 

[Danny77]

Dat ziet er heel lekker uit.

 

[Ray]

Yummie, lekker hoor

 

[Rolaanndd]

Dat lust ik! Ziet er gewoon prima uit toch?

 

[Mike v R]

Ziet er heerlijk uit.

 

[Ceriel]

Ik was graag komen proeven!