Vandaag even een BCC gemaakt op de ProQ excel. Was de eerste op de smoker en tevens de eerste op foto sinds ik hier lid ben
. (de vrouw houd niet van kip)
Als rub heb ik de LetzQ chickenrub gebruikt en een blik juup in de kont gevult met knoflook,ui en rub.
Temp schommelde wat tussen de 170 en 180C. Kippetje was na +/- 1uur gaar.
Huidje mocht van mij iets krokanter aandachtspuntje voor de volgende keer.

Als rub heb ik de LetzQ chickenrub gebruikt en een blik juup in de kont gevult met knoflook,ui en rub.
Temp schommelde wat tussen de 170 en 180C. Kippetje was na +/- 1uur gaar.




Huidje mocht van mij iets krokanter aandachtspuntje voor de volgende keer.