Houten Plankjes

[Bbqenegg]

Beste Bbqers!

Ik wil van de week eens aan de gang gaan met de ballen van frits..
maar waar kan ik die plankjes kopen? en zit er nog veel verschil tussen alder, cedar, cherry en hickory?
En op welke temperatuur stop ik deze plankjes in de bge?

groet,

Robert

 

[noskos]

Hoi Robert,

Er zit veel verschil tussen de verschillende houtsoorten. Wij gebruiken hier voornamelijk cedar. Misschien dat Frits er nog over heeft van de bestel actie. http://www.bbqgenootschap.nl/forum/forum-merchandise/fumes-et-carnes-barbecue-planken-najaar-2013/

Ik stook mijn barbecue gewoon heet, dus zo tussen de 175-225?C. Maar voor de ballen staat me bij dat Frits daar een vaste temperatuur aanhield.