Eindelijk is de tijd er om zelf eens bacon te maken, gelijk maar het recept van Mike v R maken.
Een weekje draaien in het zout suiker en syrup en dan is het zover na het bad en een nachtje drogen in de koelkast.
( op de tweede laag gelijk nog maar een beenhammetje voor op brood deze week).
Na drie uurtjes 65 kerntemp.
Vandaag gesneden na een nacht in de koeling.
Vanavond ook maar de MOINK balls gemaakt met de bacon.
Superlekker allemaal.
Bedankt voor het kijken.
Een weekje draaien in het zout suiker en syrup en dan is het zover na het bad en een nachtje drogen in de koelkast.
( op de tweede laag gelijk nog maar een beenhammetje voor op brood deze week).
Na drie uurtjes 65 kerntemp.
Vandaag gesneden na een nacht in de koeling.
Vanavond ook maar de MOINK balls gemaakt met de bacon.
Superlekker allemaal.
Bedankt voor het kijken.
