Gevulde rollade & Puled Pork

[MarBQ]

Voor de verandering maar weer eens een procureur uit de vriezer gehaald,

Deze in twee stukken gesneden en ??n daarvan geinjecteerd en gerubt, strak in de folie ( de PP dus! ),

Het andere deel gebruikt voor een experiment  :

Eerst gevlinderd ( moet ik nog even op oefenen :-\)

En daarna besmeerd met een mengsel van;
Verse pruimen
Ongebrande pistache nootjes
Pijnboom pitjes
Appelstroop
Scheutje Pernod

Opgebonden (let wel!! ik ben geen padvinder :)

En de koelkast in.

De WSM weer lekker opgestookt en hup het vlees erop,

Ondertussen een paar X geglazed met honing en met 60 graden eraf gehaald, even laten rusten en snijden maar,

Conclusie,
Vlees is goed gelukt, Pruimen mengsel iets minder
Ik kan ook niet goed zeggen wat!! Het was ook een experiment :

Nu nog de Puled Pork, die wordt bijna ingepakt dus daar kom ik nog op terug.
Tot straks

Greetz Marco

 

[Mike v R]

Je bent lekker bezig Marco.

 

[Hendrik Willem]

Ziet er goed uit Marco was het pruimenmengsel te zuur.

 

[MarBQ]

Ziet er goed uit Marco was het pruimenmengsel te zuur.

Ja iets, maar niet te!
Ik kan niet goed verwoorden hoe en wat!! :

 

[ChrisMaes]

Misschien lust je geen pernod ;D

 

[MarBQ]

Misschien lust je geen pernod ;D

Lol  Tegen Pernod zeg ik geen NO!!!! ;D

Maar terug naar de orde van de dag;
Inpakken!!!!

Tot straks

 

[MarBQ]

Even een vraagje tussendoor,
Als de procureur is ingepakt, waar prik je dan je probe??
Je 'prikt' hem als het ware lek als je dwars door het folie gaat. : ???

 

[Bert]

Gewoon erdoor prikken. Je maakt maar 1 gaatje en dat stop je gelijk dicht met je probe.

 

[Ivo-tje]

Zien er beide prima uit, oke dat vlinderen kon inderdaad netter...
En wat heb je creatief geknoopt! Diagonaal en al!
Wat wel opvalt is dat je vulling er zo mooi in is gebleven, dus of niet zo strak geknoopt, of schoongeveegd?

 

[MarBQ]

Best wel een hoop uitgelopen maar zoveel gemaakt dat er wel iets kon lekken!!

 

[Leo]

hij ziet er in ieder geval wel mooi mals uit

 

[MarBQ]

Back to the PP !! 8) 8)

Net aan de 89 graden aangetikt!! en eraf!!

Fluid afgegoten en inpakken again!!

Nog een coole foto van mijn mod btw!!

Het resultaat????????


Tot straks!!

 

[Big-T]

verdomme dat ziet er goed uit!

 

[Mjdeffie]

Ziet er alvast lekker uit, succes!

 

[Boldeagle]

2 hele mooie pakketjes zeg, jammer van het experiment, maar wie niet waagt....
Ben nog wel benieuwd naar je PP !

 

[Gabor]

Wacht met smart op de PP! Die ziet er al goed uit tot nu toe, krijg alweer honger

 

[MarBQ]

En hier het vervolg van een zeer fijne dag achter de Q!!
En btw,  Wat is die DigiQ een fijn apparaat!! :

En pulen maar die pork!!

Eet smakelijk en tot de volgende X!!

Greetz Marco

 

[Ivo-tje]

Bezorg je ook?  :
Krijg hier enorme trek van!

 

[structor]

Lekkerrrr leuk experiment ook

 

[Gabor]

Mooi eindresultaat!