- Berichten
- 2.395
Was eigenlijk gisteren,na het lezen van een "gerookte-kip-draadje" van plan om wat filetjes te roken maar dat kwam er niet van, dan vandaag maar :blush:
De kipfiletjes een de brine van:
500 ml appelsap
1/4 cup zeezout
1/4 cup bruine suiker
3 laurierblaadjes
3 takjes rozemarijn
2 theelepels zwarte peperkorrels
1 theelepel mosterdpoeder
1/2 theelepel Ras el Hanout poeder
1/2 theelepel uienpoeder
(geen idee wat deze samenstelling voor smaak op gaat leveren :-O maar daar gaan we achter komen
)
De kipfiletjes een de brine van:
500 ml appelsap
1/4 cup zeezout
1/4 cup bruine suiker
3 laurierblaadjes
3 takjes rozemarijn
2 theelepels zwarte peperkorrels
1 theelepel mosterdpoeder
1/2 theelepel Ras el Hanout poeder
1/2 theelepel uienpoeder
(geen idee wat deze samenstelling voor smaak op gaat leveren :-O maar daar gaan we achter komen
)
