BasBQ
Beef en Steak

Gegrilde rosbief met rösti rondjes en mais

Knut

Vuurmaker
Berichten
58
Gisteren rosbief uit de vriezer gehaald, vandaag lekker op de Q. Lekker met rösti rondjes erbij en helaas is de groente deze week wat sneller opgegaan en leek ik gewezen op een potje witte bonen in tomatensaus, ware het niet dat er in de kelderkast ook nog maïskolven (vacuum verpakt) lagen :)

De rosbief volgens dit recept gemaakt, maar bij gebrek aan worcestersaus heb ik soja saus gebruikt.

30221BFB-B3F8-4E6D-9B11-FD06A490A521.jpeg

Zo kan hij in de koelkast om met enige regelmaat met liefde gemasseerd te worden.
5F12D1C7-5445-4453-8D3E-2568FC985506.jpeg

De Q voorbereid en de briketten er net in gestopt:
91596D39-845D-4D04-B15C-5C833959B1E9.jpeg

Gelukkig nog maïs gevonden om op de Q te doen; lekker in de folie met wat roomboter en zout:
310B6152-27BC-4AC3-8CE3-0C0B7C60423B.jpeg

Daar ligt het allemaal lekker (de maïs later nog even naar indirect geplaatst, had het er iets te snel bijgelegd):
7C650705-EEBE-4C42-9A3E-279D20081FD7.jpeg

De rosbief op 50 graden kerntemperatuur, mag even chillen:
C842805E-0F76-4D97-868B-42AB24B892B7.jpeg

Beviel me de vorige keer goed om hem nog even lekker op het vuur te houden
33A51857-A1C3-48BD-8E93-F52896DC0CAE.jpeg

Nom nom nom
EA66DE1B-5D13-4EE9-95A2-A3B321C73B81.jpeg
 
Ziet er goed uit, mooie garing van de rosbief ook!
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Dat zit er lekker uit.
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Ziet erg goed uit hoor. Dit gaat zeker op mijn to Q lijstje.
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Rösti, heerlijk ! Mooie garing van het vlees (y)
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
ziet er prima uit zeg
dat is geen straf geweest.
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Mooie reportage! Smakelijke foto;s hoor, top! (y) 🔥
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Mooi stukje vlees hoor. En blijft mooi zo'n rode weber 😉
 
  • Leuk
Waarderingen: Knut
Heerlijk cuisson, en dat samen met die rösti’s moet smullen geweest zijn.
 
Terug
Bovenaan Onderaan