BasBQ
Beef en Steak

Gegrilde groenten, aardappeltjes en striploin steak

Wesley

Kooltjesharker
 
Berichten
182
Vandaag heerlijk gegrilde groenten, aardappeltjes en striploin steak gegeten.

Begonnen om de Q aan te steken deze kon mooi vast op temperatuur komen.
6D0FF488-CE10-4534-848C-52856F23AB49.jpeg


In de tussen tijd kon ik mooi de groentes gaan snijden.
2x courgette
1x rode paprika in reepjes
8x roma tomaatjes
1x gele wortel

Olijfolie mengsel.
100/120ml tartufo olijfolie
5x teentje knoflook
1x goeie eettepel Italiaanse kruiden.
Peper en zout na smaak.

75C4E7A0-DBB5-4B77-AF53-305874C92CB9.jpeg


62A10F81-8167-4AE0-B90A-0FCA5288CB83.jpeg


De aardappeltjes had ik kant en klaar gekocht. Hier zat rozemarijn, tijm en wederom knoflook op.

8632C1C6-2563-46C7-9F74-C2EFE9087C1D.jpeg


C98A5F7C-7E90-4F90-8DCB-C158B781ED1D.jpeg


Het vlees was een striploin steak van ongeveer 225 gr per stuk. Deze heb ik 1,5 minuut per kant gedaan op 220/230 graden. Helaas bleek dit te lang. Gelukkig had ik 2 stukken die redelijk goed door adert waren waar door ze gelukkig niet droog waren. Volgende keer iets korter een snel ook maar is een gietijzer rooster gaan halen.

Al met al een perfecte maaltijd die prima gesmaakt heeft.

6B6DB72C-4327-43DD-9B07-4A4F3C43B077.jpeg
 

Bramster

Gemarineerd
 
 
Berichten
1.647
Een heerlijk compleet maaltje van de Bbq! Dat ziet er smakelijk uit.
 

Zzzjon

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.581
Dat is een mooi bordje zo!
Mooi lekker gedaan met die groenten erbij.
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
6.171
Ook zonder gietijzer zou ik dit gelust hebben
 

Ric

Kooltjesharker
Berichten
150
Ziet er goed uit hoor.
Hoe lang en bij welke temperatuur heb je de aardappelen gaar gekregen?
 

Wesley

Kooltjesharker
 
Berichten
182
Ziet er goed uit hoor.
Hoe lang en bij welke temperatuur heb je de aardappelen gaar gekregen?
Heel eerlijk… puur op gevoel.
De Q stond op 220/230 en denk ongeveer 30 min ofzo. Met aardappels kijk ik meestal gewoon hoe ze kleuren en dan haal ik ze eraf.
 
  • Leuk
Waarderingen: Ric

Ric

Kooltjesharker
Berichten
150
Ik zet zelf ook vaak een bakje groenten op de bbq, is makkelijk te bereiden en maakt een maaltijd net wat completer.
 

Wesley

Kooltjesharker
 
Berichten
182
Ik zet zelf ook vaak een bakje groenten op de bbq, is makkelijk te bereiden en maakt een maaltijd net wat completer.
Plus dat je zo toch nog beetje gezond eet en je vitamines binnen krijgt.
 

derkzz

Kooltjesharker
 
 
Berichten
148
lekker happie zo hoor.
wel jammer van je steak.

als het om het afgrillen gaat zou ik grill grates advieseren.
deze searen minstens net zo goed, en hebben geen onderhoud nodig,
 

Hoogie

Pitmaster
 
 
 
Berichten
521
Mooie plaatjes. Jammer dat het vlees iets te ver doorgehaald was. 1,5 minuut lijkt me nog wel mee te vallen. Was het een heel dun stuk?
Anyways, dat overkomt je geen tweede keer.
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
4.406
Aardappelen garen is meestal een domper.
Nee hoor, dat valt reuze mee, alleen hebben aardappels de tijd nodig en daar houden veel geen rekening mee.
aardappeltje op deze manier, ik schat 40-50 mminuten bij 180-200 gr. C. en altijd even prikken voor de gaarheid met een sateprikker oid.

@Wesley Mooie Steak, en heerlijke groentes, lekkere complete maaltijd zo.
 

Wesley

Kooltjesharker
 
Berichten
182
Mooie plaatjes. Jammer dat het vlees iets te ver doorgehaald was. 1,5 minuut lijkt me nog wel mee te vallen. Was het een heel dun stuk?
Anyways, dat overkomt je geen tweede keer.
Dat dacht ik dus ook. Was redelijk dun indd denk ongeveer vinger dikte.
Nee hoor, dat valt reuze mee, alleen hebben aardappels de tijd nodig en daar houden veel geen rekening mee.
aardappeltje op deze manier, ik schat 40-50 mminuten bij 180-200 gr. C. en altijd even prikken voor de gaarheid met een sateprikker oid.

@Wesley Mooie Steak, en heerlijke groentes, lekkere complete maaltijd zo.
Het valt indd reuze mee maar de aangegeven tijd die erop staat klopt niet met een Q. Het is wat Ewald zegt, je bent zeker 40-50 minuten bezig met aardappeltjes. Heb het nu al paar keer gedaan en zelfs al een keer gehad dat ze 60 min stonden.
 
Bovenaan Onderaan