Folded kalfsburger met kaaskoekje

[Swokey]

Vandaag weer wat nieuws gemaakt en dat was zeker niet de laatste keer.

Hieronder het recept, ohwja heb nog een beetje druivenhout toegevoegd voor extra rook smaak.

Ingredienten saus:

- 1 eierdooier
- 1 el mosterd
- 100 ml zonnebloemoliever
- 2 el ketchup
- 1 gesnipperde rode ui
- 1 el ahornsiroop
- beetje peper
- paar druppels sherry azijn

Bereiding saus:

Roer de dooier door de mosterd. Voeg beetje bij beetje de olie toe en klop er een geheel van. Voeg als laatste de overige ingredi?nten erbij.

Ingedrienten burger :

- 500 gr kalfsgehakt
- 1 tl zout
- beetje witte peper
- beetje melk
- beetje paneermeel
- 40 gr parmazaansekaas

Doe 10 gr parmazaanse kaas in een pannetje en bak tot het licht bruin is

Men het gehakt met zout, peper, melk en paneermeel en maak er 4 ballen van. Voor extra sappige burgers doe ik er een klein klontje roomboter in.

Verstuurd vanaf mijn SM-G901F met Tapatalk

 

[Maus]

Dat zou er hier wel ingaan. Ziet er heerlijk uit. 

 

[Bram]

Heb je lekker gemaakt.
Die broodjes zijn ook een leuke variatie. Hoe heten die broodjes?

 

[Lin]

Lekker! Goed bezig om ook kalfsvlees te eten en ik ben gek op kaas! Deze ga ik ook eens proberen.

 

[Hans]

Denk dat dat er wel in gaat, lekker

 

[Ridevi71]

Dat ziet er lekker uit.
Dank voor het delen

 

[El Fumarole]

Ik zou dat zomaar lusten, gok ik.