- Berichten
- 10.106
Hoi BBQ-collega's,
Wegens grote drukte is afgelopen weekend eindelijk het verjaardagsfeestje van onze inmiddels 10-jarige dochter gevierd.
Uiteraard werd er verwacht dat er "iets" van de bbq/smoker geserveerd werd.
Gekozen voor 2x5 kilo PP. Teveel voor die dag uiteraard, maar nu konden we meteen een voorraadje invriezen.
Verder MOINKS gemaakt (3kg gehakt) en een flinke bak coleslaw.
Voor de PP gekozen voor pita-broodjes.
De PP gemaakt volgens wedstrijdrecept van Noskos, met een eigen twist, de coleslaw volgens recept van Dominique.
PP en MOINKS afgelakt met SSS-saus.
Zondags was het feest, dus de PP op zaterdag gemaakt en zondags opgewarmd met wat saus.
De coleslaw ook een dag van tevoren gemaakt, dan kunnen de smaken lekker intrekken.
De MOINKS op de dag zelf gemaakt, anders gelooft de visite niet dat het van de smoker komt.
Aangezien er zaterdags ook gegeten moest worden, hebben we tijdens het garen van de PP maar even wat sateh volgens DanBras-recept gemaakt.
Hieronder de foto's, anders niet gebeurt natuurlijk. Helaas niet van elke fase een foto, want als je bezig bent voor 30 man heb je het best druk ;-)
Zoals jullie zien zijn de MOINKS bijna helemaal op gegaan. Wat hebben we daar veel complimenten over gekregen.
Ook de coleslaw is goed gegeten. Deze was lekker fris dus viel in goede smaak tijdens het benauwde weer.
De PP werd ook heel erg lekker gevonden (diegene die eens PP bij de Mac of de AH gekocht hadden weten nu hoe het hoort te smaken ;-) ), maar is niet helemaal opgegaan. Gelukkig.....
Erg genoten van de complimenten en de waardering. Het is echt genieten om de reacties van de meesten te zien als ze geconfronteerd worden met deze "manier" van bbq.
Iedereen kijkt nu al uit naar ons volgend feestje. Dat dan weer wel.......
Bedankt voor het kijken.
Rick
Wegens grote drukte is afgelopen weekend eindelijk het verjaardagsfeestje van onze inmiddels 10-jarige dochter gevierd.
Uiteraard werd er verwacht dat er "iets" van de bbq/smoker geserveerd werd.
Gekozen voor 2x5 kilo PP. Teveel voor die dag uiteraard, maar nu konden we meteen een voorraadje invriezen.
Verder MOINKS gemaakt (3kg gehakt) en een flinke bak coleslaw.
Voor de PP gekozen voor pita-broodjes.
De PP gemaakt volgens wedstrijdrecept van Noskos, met een eigen twist, de coleslaw volgens recept van Dominique.
PP en MOINKS afgelakt met SSS-saus.
Zondags was het feest, dus de PP op zaterdag gemaakt en zondags opgewarmd met wat saus.
De coleslaw ook een dag van tevoren gemaakt, dan kunnen de smaken lekker intrekken.
De MOINKS op de dag zelf gemaakt, anders gelooft de visite niet dat het van de smoker komt.
Aangezien er zaterdags ook gegeten moest worden, hebben we tijdens het garen van de PP maar even wat sateh volgens DanBras-recept gemaakt.
Hieronder de foto's, anders niet gebeurt natuurlijk. Helaas niet van elke fase een foto, want als je bezig bent voor 30 man heb je het best druk ;-)
Zoals jullie zien zijn de MOINKS bijna helemaal op gegaan. Wat hebben we daar veel complimenten over gekregen.
Ook de coleslaw is goed gegeten. Deze was lekker fris dus viel in goede smaak tijdens het benauwde weer.
De PP werd ook heel erg lekker gevonden (diegene die eens PP bij de Mac of de AH gekocht hadden weten nu hoe het hoort te smaken ;-) ), maar is niet helemaal opgegaan. Gelukkig.....
Erg genoten van de complimenten en de waardering. Het is echt genieten om de reacties van de meesten te zien als ze geconfronteerd worden met deze "manier" van bbq.
Iedereen kijkt nu al uit naar ons volgend feestje. Dat dan weer wel.......
Bedankt voor het kijken.
Rick
