- Berichten
- 227
Eerst lekker buikspekkie in de droge pekel na t recept van southern dutch BBQ
Na 5 dagen afgespoeld en even een dagje drogen in de koelkast
Daarna lekker 10 uurtjes koud gerookt
Daarna weer ingepakt een dagje in de koeling en dan Vervolgens lekker low&slow ongeveer 3 uurtjes warm gerookt met appelhoutchunks
Start temp
Eind temp na 3 uurtjes
En.toen
nog even een.nachtje ingepakt in de koelkast om de rook er nog lekker in te laten trekken.
Eind al goed super lekker
![](//emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![47190a4ede02be1edfa1707a7c1bad79.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/47190a4ede02be1edfa1707a7c1bad79.jpg)
Na 5 dagen afgespoeld en even een dagje drogen in de koelkast
![668dba7018dc69676f78430f20faf0e2.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/668dba7018dc69676f78430f20faf0e2.jpg)
Daarna lekker 10 uurtjes koud gerookt
![8b1dfc0f63a5e51b2bec97115b83a625.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/8b1dfc0f63a5e51b2bec97115b83a625.jpg)
![8a76f1f33c7c850bb4568bb880e2d301.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/8a76f1f33c7c850bb4568bb880e2d301.jpg)
Daarna weer ingepakt een dagje in de koeling en dan Vervolgens lekker low&slow ongeveer 3 uurtjes warm gerookt met appelhoutchunks
![12952b74e47c24e317779d67cec47d16.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/12952b74e47c24e317779d67cec47d16.jpg)
![86fb56ea903aad423506b6c7d09607af.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/86fb56ea903aad423506b6c7d09607af.jpg)
Start temp
![e30aa6d05c3819d5aa0a544d607b7cf8.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/e30aa6d05c3819d5aa0a544d607b7cf8.jpg)
Eind temp na 3 uurtjes
![1fe31ca81236d7054796193130b21505.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/1fe31ca81236d7054796193130b21505.jpg)
En.toen
![f6f3c600b1e5fc01b10192e78ec8e4e5.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/f6f3c600b1e5fc01b10192e78ec8e4e5.jpg)
nog even een.nachtje ingepakt in de koelkast om de rook er nog lekker in te laten trekken.
Eind al goed super lekker
![deb9a2555bb3f4cfae2f4dddc105d8e4.jpg](http://images.tapatalk-cdn.com/15/11/05/deb9a2555bb3f4cfae2f4dddc105d8e4.jpg)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)
![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji3.png)