Ik zag van de week bij de Lidl een groot formaat muffin bakvorm liggen en heb die gelijk mee genomen.
Thuis gekomen ga je dan denken wat je er eigenlijk mee aan moet met zo'n grote vorm muffins. Dus het internet opgegaan en een heerlijk recept van de Texas Muffin's gevonden. Dit natuurlijk gelijk gemaakt.
Hij was zo lekker dat ik hem jullie niet wil onthouden.
Hier het recept:
Ingredi?nten:
2 cups witte bloem
1 eetlepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
3/4 cup suiker
1 ei
1 cup melk
1/4 cup gesmolten boter
Meng bloem, bakpoeder, zout en suiker in een grote kom.
Meng je bosbessen, zodat ze niet zinken naar de bodem van uw muffin. (Ik heb bevroren bosbessen gebruikt voor mijn muffins).
Meng het ei, de melk en boter. Roer samen met het droge mengsel en voeg de bosbessen toe.
verdeel het mengsel in de grote muffin vorm, zo krijg je er mooi zes uit
Bak op 175 graden gedurende 25 minuten.
en dan is dit het eind resultaat
bedankt voor het kijken
