BasBQ
Beef en Steak

Cashewnoten met pink devil

Bubbeltje

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
125
C58F82B1-5C2E-4D0F-8564-A844F1AF9F3D.jpeg

Voor de verjaardag van onze zoon afgelopen week zelf cashewnoten gerookt en geroosterd met mijn favoriete kruiden: pink devil. Moet zeggen dat ze erg goed gelukt zijn en moeilijk om vanaf te blijven. Heb ze op 120 graden ongeveer 1,5 uur gerookt met kersenhout en regelmatig omgeschept. Ideaal hiervoor is het groentemandje van de Makro. Het was 1 kg cashewnoten.
 

Barbeknoei

Gemarineerd
 
 
 
 
 
Berichten
2.357
Heerlijk zeg 😋😋, maar waarom zo lang gerookt.
Met 20 tot 30 minuten bereik je nagenoeg hetzelfde effect is mijn ervaring..
 

Bubbeltje

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
125
Het roken was ook niet 1,5 uur hoor, maar de totale tijd van het roosteren.
 

Zzzjon

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.848
Die zien er echt lekker uit!

Binnenkort ook maar eens proberen.
 

Rogier

Pitmaster
 
 
 
Berichten
855
Die zien er goed uit. Deze rub heb ik nog niet geprobeerd, er is zo ontzettend veel keus... Wat zit er precies allemaal in de kruiden?
Ik rooster mijn nootjes vaak ook maar een half uurtje of korter, op 150 °C+.
 

Bubbeltje

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
125
Die zien er goed uit. Deze rub heb ik nog niet geprobeerd, er is zo ontzettend veel keus... Wat zit er precies allemaal in de kruiden?
Ik rooster mijn nootjes vaak ook maar een half uurtje of korter, op 150 °C+.

Ik heb ze op lagere temperatuur gedaan en ook geen olie gebruikt, maar water om de rub te laten plakken. Dat heeft er waarschijnlijk voor gezorgd dat ze ook wat langer moesten.
 

@rno

BBQ Junkie
 
 
 
 
Berichten
6.225
Ze hebben een mooi kleurtje gekregen
Geen rook gezien toe ik door’t veld reed
 
Bovenaan Onderaan