- Berichten
- 113
Mooi stukje Côte de Boeuf om het eens te proberen. 530 gram, bestrooid met grof zeezout en in indirecte opstelling op de Kamado gegooid tot een kerntemp van 42 graden wordt bereikt.
Daarna 10-15 min rusten onder n stukje alufolie.
Ombouwen naar direct en temperatuur opschroeven tot 230.
Dan nog even beide zijdes afgrillen, nadien 10 min. rusten en dan gaan we het zien!
Ligt er op t moment nog op
De Chimichurri gisteravond al voorbereid:
En het eindresultaat! M’n vrouw is van huis vanavond en ik dacht, ‘ja jonge, je mag jezelf ook wel is trakteren na een lange week
’
Daarna 10-15 min rusten onder n stukje alufolie.
Ombouwen naar direct en temperatuur opschroeven tot 230.
Dan nog even beide zijdes afgrillen, nadien 10 min. rusten en dan gaan we het zien!
Ligt er op t moment nog op
De Chimichurri gisteravond al voorbereid:
En het eindresultaat! M’n vrouw is van huis vanavond en ik dacht, ‘ja jonge, je mag jezelf ook wel is trakteren na een lange week
’
Laatst bewerkt:
