- Berichten
- 145
Vandaag was de Butcher Boys Bootcamp XL bij Beef en Steak.
De dag/nacht doodziek begonnen dus twijfel of ik wel moest gaan.
Advil en Paracetamol waren mijn beste vrienden en zo toch maar naar Ter Aar.
Bootcamp werd gegeven door Harry Havinga, naar later bleek een bijna buurman.
Van aankomst tot vertrek eten en informatie tot je nemen.
Voor mensen zonder enige slagers kennis, zeer goed om te volgen.
Mensen met die kennis zullen vooral genieten van het mooie Iberico secreto of het mooie stukje sukade.
Met als klap op de vuurpijl nog een dry aged entrecote, waarmee je het buikje af kan toppen.
Al met al een geslaagde sessie, waar we de volgende keer voor een sessie spare ribs gaan
De dag/nacht doodziek begonnen dus twijfel of ik wel moest gaan.
Advil en Paracetamol waren mijn beste vrienden en zo toch maar naar Ter Aar.
Bootcamp werd gegeven door Harry Havinga, naar later bleek een bijna buurman.
Van aankomst tot vertrek eten en informatie tot je nemen.
Voor mensen zonder enige slagers kennis, zeer goed om te volgen.
Mensen met die kennis zullen vooral genieten van het mooie Iberico secreto of het mooie stukje sukade.
Met als klap op de vuurpijl nog een dry aged entrecote, waarmee je het buikje af kan toppen.
Al met al een geslaagde sessie, waar we de volgende keer voor een sessie spare ribs gaan
