Broodje beenham met honing-mosterd saus

[Peter64]

Gewoon, omdat het vrijdag was, de zon scheen en het zo ontzettend lekker is.
Een broodje met gerookte beenham en eigengemaakte honing-mosterd saus.
Beenhammetje gerubt met zoete rub en daarna lekker slow gerookt met porky blend smoke chips. (buren ook weer blij....)
Kerntemperatuur 66 C. Hammetje niet afgegrild.

 

[Jet]

Zo Peter dat is een schitterend broodje beenham geworden lekker gevuld broodje en wat rauwkost erbij heerlijk kunnen we hier thuis ook wel weer eens gaan maken, ik heb nog beenham in de vriezer

 

[Hans]

Ziet er lekker uit, mooi vleeskleurtje ook.

 

[mrooding]

Ziet er goed uit Peter. Zo'n lunch lust ik ook wel. Wat heb je precies gedaan met het sausje?

 

[Frits]

Broodje beenham, heerlijk voor bij de lunch.

 

[henkgrol]

Dat ziet er weer watertandend uit zo'n hammetje.

't is een beetje als sex; ze kunnen wat lekkerders uitvinden maar ik houd het er toch bij als hobby


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Wilco-G]

Da's nog eens een lekker broodje had er graag een gelust

 

[Peter64]

Ziet er goed uit Peter. Zo'n lunch lust ik ook wel. Wat heb je precies gedaan met het sausje?

@mrooding

Beetje op internet geneusd en toen DMW gemaakt.
2 el yogonaise
1 kleine el grove mosterd
1 grote tl dijon mosterd
1 el honing
gemalen zwarte peper naar smaak
1 mespunt gerookte paprikapoeder
1 mespunt knoflookpoeder
1 tl kruidenazijn
Beetje proeven en door de cheffin goed laten keuren.

 

[@rno]

Dat lekkere broodje had ik vandaag ook gelust
Zelfs met de sla erbij

 

[Squenzy]

Zooooooooo lekker man! Mooie dunne plakken ook gesneden